鉴于呼吸道传染病的初期症状与普通感冒难以鉴别，在春季高发季节，对小儿发生的感冒，切不可掉以轻心，应及时去医院就诊，不要乱用感冒药，要由医生检查，确诊后再行治疗。 52春季儿童宜防花粉过敏症 春季，有的孩子在晴天外出游玩时，不是流鼻涕、打喷嚏，就是流眼泪、浑身痒，这是怎么回事呢？ 其实，这就是我们常说的“花粉过敏症”。因此，春季儿童宜防花粉过敏症。 现代医学研究认为，春季发生的“花粉过敏症”表现主要有三： 第一种是表现在鼻子上。患儿鼻子特别痒，突然间连续不断地打喷嚏，喷出大量鼻涕，鼻子堵塞。这是“花粉性鼻炎”。 第二种是表现在喉咙里。患儿阵发性咳嗽，呼吸困难，有白色泡沫样的黏痰，突然地哮喘，越来越重；过一会儿好了，跟正常人完全一样。这是“花粉性哮喘”。 第三种是表现在眼睛上。孩子眼睛发痒，眼睑肿起来，有水样黏液脓性分泌物出现。这是“花粉性结膜炎”。 据有关专家的调查研究，在大自然当中，有数不清的花草树木，但是，能引起特异体质过敏的花粉，却是极少数，以风媒花为主。而且这种病的发病率还与绿化程度有关。 研究认为，春季气候的变化，对花粉的影响明显。春季树木类花粉的形成与气温有关（气温高，光照强，花粉形成多）；春暖花开时节，气温高、空气干燥、风速大，花粉的扩散量就大。由此看来，花粉的传播程度跟温度、湿度和风速有很大关系。所以，在春季花粉扩散高峰期，特别是在风天或天气晴好的日子，家长应尽量少带有过敏体质的孩子外出，到公园等地宜避开花朵茂盛的景点，赏花、拍照应尽快并选择上风向。 什么天气宜带过敏儿童外出？霏霏细雨的时候最好，空气中的花粉已经被雨水彻底带走，过敏儿童的病情也会明显好转。 53春季儿童宜防桃花癣 每到春暖花开的季节，不少孩子的面部周围及双手手背常会出现一片片红斑，上面有细碎的糠状鳞屑，有的奇痒难忍，夜间尤甚。因该病在桃花盛开的季节容易发生，所以，民间给它取了个好听的名字：桃花癣。这种“癣”多见于儿童。因此，春季儿童宜防桃花癣。 现代医学研究证实，桃花癣不是由真菌感染所致。一般认为，它是一种接触性皮炎，也称过敏性皮炎，或叫颜面再生性皮炎。主要是由于空气中的花粉、灰尘等物质飘落在皮肤上，经日光照射溶解后，被皮肤吸收而发生变态反应。另外，儿童植物神经功能不健全，经常便秘、消化不良、维生素缺乏、肠道寄生虫感染等等，也常常是本病发生的诱因。 发病时不吃刺激性食物，如生葱、辣椒、生蒜等，以防病情加重。一旦发病，可外用硅霜、苯海拉明霜，严重的可用皮康霜、醋酸祛炎松、尿素软膏等。 预防小儿桃花癣的措施是：一方面孩子外出归来要把落在脸上、颈部、手背的花粉、灰尘等过敏性物质清洗干净，以减少致病的机会。注意在洗脸的过程中，不要用碱性强的肥皂，以免刺激皮肤。另一方面儿童外出春游应尽量避免风吹日晒，要多吃水果、蔬菜，以保证多种维生素的供给。 54春夏之交宜防新鲜蚕豆病 在我国的南方，每年的春夏之交蚕豆成熟的季节，不管城市农村，家家户户餐桌上都会有新鲜蚕豆，嫩绿清香，美味可口。它既可与大米等配合煮成豆饭、豆粥，又可和其他菜肴一起烹调，作为佐餐美馔，备受人们的喜爱。 但是，有些人不仅不能大饱口福，就连吸到蚕豆花粉后，也会诱发一种疾病——蚕豆病。因此，春夏之交宜防新鲜蚕豆病。 蚕豆病是一种以黄疸、贫血为主要特征的溶血反应疾病，医学上称之为“血红细胞β-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症”。 现代医学研究认为，引起“蚕豆病”的原因有以下两个： 第一，有的人在春夏之交收获蚕豆时，大量进食新鲜蚕豆，使摄入的裂解素和多巴醌等有毒物质超过一定数量，而引起中毒发病。 第二，有的人本身患有“遗传性血红细胞缺陷症”，在进食新鲜蚕豆或吸入蚕豆花粉后，摄入了一些有毒物质，可使体内血红细胞被氧化破坏而发生溶血性病变。“遗传性血红细胞缺陷症”患者是因蚕豆中何种物质诱发的“蚕豆病”尚无定论，其发病程度与食蚕豆量无关。患者在平时无溶血反应，在药物、蚕豆及感染等诱因下，可发生急性溶血。该病起病急，初有寒战、发热乃至不定位的腹痛，继而发生呕吐，脸色苍白，严重者有明显的黄疸、少尿或无尿，甚至休克和肾功能衰竭，如不及时抢救，可在1～2天内死亡。 蚕豆病对人体的危害虽大，但是，只要措施得当，还是可以预防的。一是不生食蚕豆（特别是新鲜蚕豆）；二是不要一次大量进食或连续进食蚕豆，这样就不会染上蚕豆病；三是有“遗传性血红细胞缺陷症”病史的人不宜食蚕豆。 55春季宜调养风湿病 现代医学研究认为，从养生保健的角度讲，春季宜调养风湿病。 类风湿性关节炎最大的特点是：病程长，伤害大。因此，祖国医学早有“骨痹”“顽痹”之称；中外医学统一认为，此症终生残疾。但是，若能及时得到辨证施治，防护有法，调养训练得当，也会痊愈。 类风湿性关节炎患者每于春季反复频繁，疼痛肿胀诸症加重，这是受春季气候特点的直接影响，其奥妙在于“乍暖还寒，阳气弛张”八字之间。乍者速也，还者回也，弛张者回旋反复也。如此变化快速、反复无常，往往会使久染风湿痹痛之人防不胜防，无法注意。 类风湿病的春季调护应注意以下几点：①退换棉衣宜迟不宜早、宜徐不宜骤，不要因天气突然变暖，中午气温升高，为了一时轻松，任意更换衣物。②每晚收听次日天气预告，若变天，要高度重视，注意起居，调宜于风寒波动之先。③平素注意全身性防护并对所患肢体关节应当特殊照顾，加强保暖，如上班外出必戴手套、备衣物，以防不测之寒。④必须注意休息，以免疲劳过度，抵抗力下降，弱不禁风，连续反复出现外感。⑤一旦发现外感，必须安静卧床休息，不得勉强劳作。⑥病情稳定期要重视锻炼，以增强体质，恢复功能。⑦人体一切机能春天开始旺盛，锻炼动以养阳，安卧静以养阴；节制性欲，注意房事，不妄作劳，有益肝肾，以壮筋骨。⑧食补胜于药补。每日服食适量的鸽子汤或鸡汤、鱼汤、羊骨头汤，以温养脏腑气血。------------防病宜煎煮凉茶------------ 56春季防病宜煎煮凉茶 春季，由于气候变化大，易发感冒、流脑、急性支气管炎、肺炎、麻疹、腮腺炎、猩红热、红眼病等疾病。预防这些疾病的方法很多，最简便的家庭预防方法是：煎煮凉茶，每周一次，全家饮用。 凉茶，生活在城市的人，可选用板蓝根、金银花、菊花、连翘、夏枯草、车前草、地厂草等中草药合煎；生活在农村的人，可以自采地胆头、野菊花、蒲公英、鸡屎藤之类合煎。药量因人数而异，按1~3人计，药量可以为10~15克；4~6人，药量可以为15~20克。冷水煎煮，水开后继续煮20分钟，即可饮用。 57春季防口唇生疮宜多饮水和吃蔬菜 口唇生疮或烂嘴角是春季多见病。医学研究认为，春季人们多发口唇生疮或烂嘴角的原因，一是漫长的3个月食用蔬菜、水果少，维生素B12供给不足；二是春天多风，气候干燥，口唇缺乏水分，干时用嘴舔，越舔越干，干裂唇破后，很容易感染。 对于口角糜烂患者来说，常食用小米粥，具有显著疗效。内服维生素B125～10毫克，一日3次也可治愈。 现代营养学家指出，口唇生疮或烂嘴角的预防，宜注意平时多饮水，多吃些豆芽菜、白萝卜、菠菜、油菜，也可适量吃些富含维生素B12的食物，如动物肝脏、瘦肉等；不要养成舔口唇的习惯，口唇干裂可适当用防裂膏；另外，还要注意用口红等化妆品不宜过多，过浓厚，避免刺激口唇。 58春季保健宜食疗 春季干燥的气候直接影响呼吸道的防御功能，全身的抵抗力也会随之下降。同时，春季因肝、脾气相对较弱，故胃肠道疾病也极易发生。除家中备一些常用药外，更重要的是做一些合理的饮食调整。 饮食方面，宜选甘、温、清可口之品，忌酸涩、油腻、生冷之物。因为，春季人体阳气初发，甘、温之品可以助阳、护阳。如葱、姜、枣都可适量多食。春天还宜多食含B族维生素较多的食物，如胡萝卜等。现代营养学认为，缺少B族维生素是引起“春困”的原因之一。最主要的是多食新鲜蔬菜及水果，如萝卜、黄瓜、番茄、菠菜、荸荠、雪梨等，大多有养肝明目、补脾益气的功效。饮茶，则以花茶为宜，花茶可以散发冬天积聚在体内的寒邪，促进人体阳气的发生。 在春季生活中，自制一些药粥，对疾病的治疗也具有较好的效果。①金银花、菊花各50克，煎汤饮用，可供风热感冒患者服用。②白萝卜洗净、切碎、绞汁，加饴糖，冲沸水适量，搅匀饮用，每日3次，可治小儿百日咳。③绿豆 30克，白菜心3棵，切碎加水煮粥，分顿随量食用，连食1周，可治流行性腮腺炎。 对于脾胃虚弱者，可选用芡实、红枣、莲肉、扁豆、苡仁、陈皮适量做成饼，有醒脾、开胃、益气之效。 59消除春困宜食疗 春困是自然气候的气温回升而产生的一种生理现象。春季要防止春困，除了要坚持体育锻炼、多到郊外踏青、呼吸新鲜空气等活动外，还应适当进服些补品，进行食疗，往往会收到较好的效果。 中医认为，春季宜补肝。因肝血不足，或摄取不当、积劳内伤，均可导致气虚，使人感到精神疲乏、四肢乏力、懒言、易出汗等。此时，应选择些甘平益气、养血类补品，以益气补虚。下面介绍几则消除春困的食疗方： 第一，芪精大枣汤。黄芪15克、黄精10克、大枣6枚，加水适量，煎服。适合用于治疗气虚体弱，倦怠乏力等病症。 第二，补脑提神羹 。银耳6克、猪脑2副、黑木耳6克、香菇6克、鹌鹑蛋5只。将银耳放入水中浸泡，拣去杂质；香菇切丝，猪脑去筋，蒸熟切粒；放入开水锅内煮熟，再放入去壳鹌鹑蛋，加入调味品和淀粉即成羹。日服2次，具有提神解乏的作用。 第三，益智糖 。核桃肉250克，捣碎；黑芝麻250克，红糖50克。将红糖放入锅内，加水适量，置于火上，熬至稠厚时，加入炒香的核桃仁、黑芝麻，搅拌均匀，再倒在涂有熟菜油的搪瓷盘中，用刀划成小块，贮藏于干燥处，备用。早晚各食3块，具有补肾健脑醒神的作用。 第四，鸽肉参芪汤。白鸽1只、党参20克、黄芪30克、淮山药30克。将白鸽切块，放入沙锅中，与党参、黄芪、淮山药同水煮。炖熟后，取汤饮，食鸽肉。可隔日服食1次，连食3~5次。具有提神解乏的作用。 60春季防旧病复发宜食疗 春季是各种新疾旧患容易发作的季节。因此，春季防旧病复发，不妨从饮食调节入手，加以预防。 第一，高血压。春季气候变化无常，容易使血压升高或波动，从而出现头痛、头晕和失眠等症状。在饮食防病方面，要注意多吃富含维生素和钾的蔬菜、瓜果。以下食疗方对高血压病有预防作用，可供参考。 (1)取鲜芹菜500克，清洗干净，以沸水烫约 2分钟，切细、捣烂，用纱布绞汁服用，每次服1小杯，一日2次。也可以直接煎汁服用。 (2)取海带 30克，草决明15克，加水适量，熬煎浓汤，吃海带饮汤。 第二，消化性溃疡。春寒往往诱发胃、十二指肠溃疡。以下食疗方对消化性溃疡有预防作用，可供参考。 (1)胃、十二指肠溃疡。取蜂蜜 100~150毫升，隔水蒸热后，于饭前空腹一次服下，一日3次。 (2)胃下垂及胃肠功能紊乱。选用优质鸡内金若干只，炒至焦黄，制成粉末状后服用。也可取牛奶250克煮沸，放入蜂蜜30克，白芨粉6克，炖服，每日服用1次。 第三，慢性支气管炎。由于春寒刺激和病原微生物的侵袭，春季也是慢性支气管炎的多发季节。以下食疗方经证实对慢性支气管炎患者有效，可供参考。 (1)生姜30克，清洗干净，切成细丝，桔梗20克，与红糖20克拌匀，共置于暖瓶中，沏入开水，加盖，浸泡1小时后，代茶饮用，饮后以微汗为佳。 (2)黄芪30克，桑白皮20克，切成细丝，加清水750毫升，慢火煎沸，沸后5分钟离火，去渣代茶饮，每日服用l剂。 61春季宜治疗脚癣 脚癣冬春季轻而夏秋季重。如果我们从春季就开始治疗脚癣，便可能收到很好的效果。 现代医学研究认为，引起脚癣的主要病因为白癣菌，它的繁殖同其他真菌一样，容易受到温度和湿度的影响，气温一旦升高，白癣菌就活跃起来，引起脚癣的复发。 现代医学研究成果显示，脚癣患病率高的原因是：由于人的脚底和趾间没有皮脂腺，所以缺乏抑制皮肤真菌的脂肪酸，生理防御机能较差，而这些部位出汗比较多。加之空气流通性差、局部潮湿温暖，有利于真菌的生长。 因为足底部位皮肤角质层较厚，角质层中的角蛋白是真菌的丰富营养物质，有利于真菌的繁殖。加上经常穿着鞋袜，脚汗难以蒸发，而使脚部潮湿，真菌便大量繁殖起来。 此外，脚部接触真菌的机会也多，如在公共浴室中洗澡、家庭内共用拖鞋、脚盆或毛巾等，容易相互传染。 在夏秋季节，当脚癣泛滥时，患部会因为炎症而糜烂，药物的效果极难发挥。春季人体出汗不多，双脚比较干燥，如采取断然的治疗措施，不会引起副作用，而具有事半功倍的效果。所以，选择春季治疗脚癣，就是因为这个缘故。 春季治疗脚癣，应针对其病因局部选用抗真菌药，如达克宁霜、脚癣灵、脚癣一次净等。临床实践表明，使用达克宁霜治疗一周后，基本上能杀灭脚部的真菌。当然，关键在于注意个人卫生，对穿过的鞋袜要彻底消毒，避免再次感染。如果能坚持做到这一点，到了夏天，也许就不会再发生脚癣了。 62春季疾病宜用板蓝根防治 第一，感冒、流感。取板蓝根18克，制成粗末，水煎，代茶饮。或加用羌活9克，煎汁饮用，连续服用3日。也可用板蓝根冲剂冲服，每次服用1包，每日服用2次，连续服用3日。 第二，流脑。用板蓝根的叶30克，揉碎，煎水，代茶频饮，连续服用3~5日，是预防流脑的良方。用板蓝根15克，贯众15克，共制为粗末，煎水，代茶饮用，连续服用3~5日，也有防治效果。 第三，腮腺炎。取板蓝根30克，煎水服用，连续服用3日；或用板蓝根冲剂，每日服用2包，分2次冲服，对有腮腺炎接触史者有一定的预防作用。用板蓝根30克，金银花10克，薄荷5克，共制成粗末，煎水，代茶频饮，对腮腺炎肿痛发热，有较好的治疗作用。 第四，红眼病。用板蓝根30克，生山桅9克，生甘草6克，加水适量，煮汁饮服。每日服用3次，连续服用3日。 第五，病毒性肝炎。在流行期间，可选用茵陈、板蓝根、贯众各15克，加水适量，熬煎浓汤饮服。每次服用 100毫升，每日服用2次。------------春季宜早晚增衣------------ 春季生活保健 63春季宜早晚增衣 “春日春风有时好，春日春风有时恶。不得春风花不开，花开又被风吹落”。王安石的这首诗是对春季气候特点的最好写照。春季为我国气候中冷暖交替、多变的季节。如今天是春风荡漾，明天则会寒气袭人；白天气候宜人，早晚却寒冷异常。所以，从保健养生的角度讲，春季的穿衣有其特殊性，宜早晚增衣，中午减衣。衣着的实用性表现为保暖御寒，增减随意，美观得体，松紧适宜。 64春季宜选择哪些衣料 春季气候忽冷忽热，从养生保健的角度讲，衣料的选择主要注意以下两个方面： 一方面宜选择具有一定的保暖性而又要柔软透气吸汗的衣料。例如：纯棉、纯丝绸的料子不会引起皮肤瘙痒，最适宜做内衣内裤，对皮肤具有较好的保养作用；全毛薄花呢、女衣呢是春季套装的上好选料；生棉细帆布、磨绒斜纹布、灯芯绒等也是上好的春季服装面料，可以加工制作各类休闲的夹克、衬衫及长裤。 另一方面在色泽上应根据年龄和肤色来进行挑选。例如：红、橙、黄是暖色，符合春季特有的热烈、明快、富有生机的生活环境气氛，适宜青少年春天穿着；绿、蓝、紫为冷色，色调清新、素雅、大方，适宜中老年人春天穿着。 65春季宜选择哪种鞋袜 经过一个漫长的不便活动的冬季，春季到来后，人们的活动量有所增加，如远足郊游或举家外出进行空气浴、日光浴，以吐故纳新。因此，春季鞋袜的选择也要有所讲究。 从春季养生保健的角度讲，选择鞋袜必须遵循“既要保暖防寒，又要透气防湿，还要穿着舒适”的原则。 春季人的皮肤容易过敏，袜子最好选择纯棉的；郊游远足时，鞋子最好选择宽松些的皮革面料的运动鞋；家居宜选择保暖透气的皮拖鞋；上班族宜选择牛皮面料的皮鞋。 66春季保健宜“春捂” “春捂秋冻”，是我国民间常说的一句话，其意深远，包含有一定的科学道理。 “春捂秋冻”，从养生保健的角度讲，“捂”要捂得适宜，“冻”要冻得适度才行。否则，“春捂秋冻”太过，对身体是有害的。 春末，气候已经温暖，如果仍然穿着很厚，捂得过度，使人动不动就汗流浃背，不但不能使人免受疾病的侵袭，反而会使人体内的体温调节紊乱，招致一些疾病。秋末，天气已经很凉，仍然穿着很单薄，冻得使人寒战，不但不能增强抵抗力，反而会被冻出病来。 此外，春季人的阳气向外开泄，每逢暖风吹拂，感受风邪常会出现热性症状，即常说的“热伤风”。所以，外出着雨淋湿了衣服和头发，更应及时换衣擦头，能喝点姜汤更好，以驱散寒气，防止感冒。 要使身体能够适应气候的变化，减少疾病，春捂秋冻只是一方面，更重要的是要注意锻炼身体，增强体质，多进行室外活动，或散步，或做操，或练拳，或参加其他体育运动，并要持之以恒。秋冬之交及冬春之交，在加强锻炼的同时，穿衣服要随气候的变化适当增减，以感觉秋不过于寒，春不过于热为宜。 67“春捂”宜捂下身 现代医学认为，春季人体的下部血液循环要比上部差，很容易遭到风寒侵袭。因而，不能把衣裤鞋袜穿得过于单薄，尤其是老年人更不能把下身衣服减得太多。所以，春捂重捂下身，其科学道理也在于此。 春捂重捂下身，除了注重下身的保暖外，要加强下身的锻炼，以促进血液循环。可采取干洗脚方法进行锻炼。其做法是：双手紧抱一侧大腿根，稍用力从大腿根向下按摩直到足踝，再从足踝往回按摩至大腿根。同样方法再按摩另一条腿，重复10~20遍。还可采用甩腿、揉腿肚、扭膝、搓脚、暖足、蹬腿等方法来活动下身。 68春季养生保健宜讲究方法 春季的气候多变，乍暖还寒。从养生保健的角度讲，那些身体虚弱的人，特别是老年人，由于脏器老化，机能衰退，适应性差，抵抗力弱，所以宿疾易发或诱发新病。因此要顺应时令，重视保健。留意做到以下几点； 第一，宜讲究起居运动。《内经》云：“春三月，夜卧早起，广步于庭……养生之道也。”春天阳气生发，气候融合，空气清新。老年人在力所能及的情况下，应早起晚睡，多做户外活动，如散步、慢跑、做操、打拳、练气功等，使身体气血通畅，郁滞疏散，筋骨舒展。 第二，宜讲究春捂。由于春季乍暖乍寒，人体血管舒张，汗孔疏松，若骤减衣服，极容易使“寒邪入内”，引起感冒、支气管炎、肺炎等疾病。因此，应根据天气的变化，适时增减衣服，切不可一下子减得太多。中医认为“春来不可背寒”，更应注意背部保暖。 第三，宜消除春困。春暖花开，艳阳高照，但有些人却昏昏欲睡，无精打采，这就是“春困”。春困是人体生理机能暂时不能适应环境的变化造成的，并不是睡眠不足，也不是病。为更快地适应外界环境的变化，应积极参加体育锻炼，以增强心脏功能，改善血液循环和脑部供血，大大减轻或消除春困。 第四，宜讲究养肝护脾，宜甘少酸。中医认为，脾胃是后天之本，人体气血化生之源，脾胃之气健壮，可以使人延年益寿。春季多吃酸性食物会使肝阳偏亢，损伤脾胃，这也是慢性胃炎和消化性溃疡在春季多发的原因之一。春季宜多吃些富含优质蛋白质、糖类、维生素及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果和干果等，少吃酸性食物，以养阳敛阴，养肝护脾。 69春季养生春困、春愁宜有别 春困与春愁，从表面上看，不仅这两种情况的发生都与春季的气候变化有关，而且所出现的症状也有相似之处：出现情绪抑郁的表现，前者是困倦引起的精神症状，后者是精神障碍所表现出的困倦。 春困是因为季节交换带来生理变化的一种反应。寒冷的冬季，人体受到低温的影响和刺激，皮肤的毛细血管收缩，血流量相对减少，汗腺和毛孔也随之闭合，减少了热量的散发，以维持人体正常体温。进入春季以后，随着气温的升高，体表毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来。这样一来，供给大脑的血液就会相对减少。随着天气变暖，新陈代谢逐渐旺盛，耗氧量不断地加大，大脑的供氧则显得有些不足。加上暖气温的良性刺激，使大脑受到某种抑制。因而，人们会感到困倦思睡，总觉得睡不够。但是，其中也含有一些病理因素，一些“春困”是疾病的表现。比如：精神病发作前所出现的抑郁症状；肝炎前期的低热嗜睡表现；糖尿病、心脏病等慢性疾病因体虚引起的困乏。有人还发现，高血压患者在春天嗜睡，哈欠频频，很可能是中风的先兆。因此，疾病引起的“春困”，应去医院检查。 但是，春愁与春困有所不同。春愁，往往表现为一种精神障碍的症状。春季气候多变，总有一段阴雨绵绵的时间，极容易引发“季节性抑郁症”。其实，这是在人体中有一种叫“松果腺体”分泌的松果激素在作怪。 现代医学证明，松果腺体对阳光极为敏感。当阳光强烈时，松果腺体受到阳光抑制，分泌的松果激素减少，而阴雨天时分泌的松果激素则增多。松果激素具有调节人体内其他激素含量的本领。由于在阴雨天分泌的松果激素较多，从而导致了人体内的甲状腺素、肾上腺素的浓度相对降低。这两种物质是促使细胞积极工作的激素，一旦减少后，细胞就会“偷懒”，变得极不活跃，使人情绪低落。防治季节性抑郁症的关键是：要努力使自己拥有一个好心情，保持开朗豁达的性格和愉快的情绪，通过参加社会活动和体育锻炼，进一步转化这种不良的情绪。------------消除春困六宜------------ 70消除春困六宜 第一，宜早睡早起。春季有了良好的休息睡眠，人体才能得到调整和补充，进一步促使机体承受紧张度能力的增加，减少白天的困倦。睡懒觉不能增加大脑的血液供应，反而会引起人的惰性，越睡越困，越睡越懒。还有一点值得注意的是，春日里尽量不要熬夜，以免诱发和加重“春困”。 第二，宜做头皮操。春季，坚持做头皮操，能消除大脑困倦。其方法是：先用双手十指自然屈指并拢，用指端自前向后、自中绕至两侧，对整个发际较有力地划摩10次；再用十指依前顺序较有力地一点一点地按压3遍；再用十指依前顺序做短距离往返搔抓3遍，每个搔抓区抓5下；最后用十指依前顺序轻缓按摩5遍。每日晨起、晚睡前各做1次，可使精力旺盛，思维敏捷，是消除脑疲劳困倦的简单有效的方法。 第三，宜视觉刺激。春季，走出户外，举目远眺，让美丽的大自然景色尽收眼底，给自己以视觉上的良好刺激，有助于消除春困。 第四，宜饮食调摄。科学的饮食对解除困倦也有积极的效果。春季饮食宜清淡、新鲜、易消化，青菜、胡萝卜、马兰头、荠菜、小白菜、荸荠等食物是最佳的选择。尽可能少吃肥肥腻腻的肉食类食品，以便于肠道的消化吸收；适量多吃一些葱、姜、蒜等辛味食物，它们有祛湿、避秽浊、促进血液循环、兴奋大脑中枢的作用。同时，还可用生薏米30克、扁豆 20克、淮山药 10克煮粥 吃，或用木棉花 20克、赤小豆 15克，煎茶喝。采取上述方法，对消除春困能起到较好的效果。 第五，宜科学用脑。科学用脑，就是让左脑半球得到适当的休息。大脑的功能，有不同的左右两半球。在春季日常工作学习中，左脑半球主要负责语言、数学、抽象思维等，脑力劳动者的右半球较少应用，相对轻松一些。因此，当头脑不清醒和胀痛时，应放下手头的工作，听听音乐、赏赏花草、做做体操，让右脑半球得到启动和使用，左脑半球适当休息。更重要的是，运动能使人体耗氧量最大的大脑及时得到补充和供给，有利于去劳解困。 第六，宜刷牙洗脸。刷牙洗脸是一种消除春困的极为便利而简单的有效方法。当困倦之意袭来时，可采用具有芳香味的牙膏刷牙漱口，用冷水洗脸。这样可以提神醒脑。 71春季宜养肾 春季，是一个舒爽的季节，宜养肾。对于肾功能不佳的患者来说，春季是养肾与调理的好时节。根据中医师临床经验，服用强肾配方与固肾药膳，对肾功能初期恶化与肾病末期患者的疗效皆可达六成以上。 中医认为，治疗肾脏病，除了根据病情症状予以治疗外，还可依据季节的不同，加以配合用药。如可使用特调的“春天强肾方”。据临床发现，此配方适用于治疗腹胀、口干、倦怠、舌质偏淡等肾功能初期恶化患者。 同时，中医还强调，肾脏病患者应注重春季生活调理，饮食以清淡甘味为主。肾脏病患者在春季的生活中，宜早起呼吸新鲜空气，做柔软体操，尤其应注重保温，以免罹患感冒；在饮食方面，不可食用过于辛辣油腻的食品，以免损及肝肾。因此，建议春季多食用蔬果清淡食品，如山竹、莲藕、苡仁、黄瓜及香瓜等。 春季养肾还可用药膳，现介绍一种药膳供参考：以白木耳、莲子、枸杞为主的“春天养肝固肾汤”。 72春季宜养肝和肺 根据中医学的理论，春季养生，尤须注意肝和肺的保养。 中医认为，肝是刚脏，易于横逆侵犯他脏；肺是娇脏，易受他脏侵犯。按照五行学说，木（肝）、火（心 ）、土（脾）、金（肺）、水（肾），依次相生，相隔相克，保持着动态平衡的生理机制。由于气候、情志、饮食等因素，造成某脏器生理机能的太过或不及，会破坏这种动态平衡，出现疾病。 在我国的大中城市的医院门诊，大夫们经常遇到迁延性肝炎、慢性肝炎，每到春季，多有复发，成为活动性的迁延性、慢性肝炎；有支气管扩张的宿疾，也多由于冷暖无常，引起复发咯血。还有哮喘病，人们往往只注意秋冬季节易于发病，而忽视了春季也是好发的季节。一方面，由于乍暖还寒的气候，容易受凉；另一方面，在这春暖花开的季节，各种花粉也易于引起过敏而诱发。因此，春季保养肝肺，重在肝的条达、肺的清肃，就是要减少或避免使肝木偏亢、肺金受灼的因素。除了防寒保暖外，还要留意饮食宜忌、劳逸结合、情志安定等。 在饮食上，不宜食用“发”的食品，如笋、鸡等。人有痼疾，其气多虚。食笋更耗其气，因虚而益虚，更易于发病。临床上，常见有些患者食笋而引起咳嗽，导致咯血、哮喘的复发。鸡能动风助肝火。春季正值肝阳上升时节，食鸡就易动风助肝火，引起肝木偏亢，导致迁延性、慢性肝炎及高血压等病的复发。春季宜多食些柔肝养肺的食品。如荠菜，益肝和中；菠菜，利五脏，通血脉；山药，健脾补肺；淡菜，益阴，可以滋水涵木。 立春之后，可以适时服用一些滋补品。如银耳，甘平，无毒，能润肺生津，益阴柔肝。还有人们熟悉的菊花茶，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。现代药理研究认为，菊花有扩张冠状动脉、增强心肌收缩力、改变心肌缺血的功用。但是，久服菊花，疏泄太过，又会使肝木失于滋养。菊花可与桑葚同泡茶喝，桑葚具有养血柔肝、益肾润肺的作用，可以收到肝、肺同养的效果。 73春季养生宜自制药枕 在春季，为保暖和时令保健，不妨自制药枕，以助消除疲劳，有利健康。 制作药枕， 宜选用青箱子、蔓京子、薄荷、菊花、钩藤各等份，作枕芯。因为春季是万物升发的季节，人体内的风热往往随之而动，所以选取上述疏风清热的中药做枕芯，在睡眠中其药气可随鼻而入，能达到消除疲劳的效果。此药枕还可防感冒，尤其是对那些常患头晕、头痛以及高血压患者最为适宜。 值得注意的是，四季药枕所选用的药物，应预先晒干而且粉碎为绿豆大的粗粒，以便上枕后睡眠时舒适，并有利于药气扩散。枕中药物只能用一季，来年必须更换。 74春季提神醒脑宜自制香袋 进入春季，随着气温的升高，皮肤毛孔舒展，血液供应增多，供应大脑的氧气相应减少。在这种情况下，会使人出现无精打采的现象，具体表现为中枢神经系统抑制的春困现象。要利用嗅觉刺激的方法克服春困，不妨自制一只香袋，佩挂胸前，缕缕幽雅的芳香相伴，可使你神清气爽，大大提高工作效率。 香袋起源于中医的“衣冠疗法”，即将特殊的中药装入帽子或衣服内，用于防病治病。后来逐步发展为药制枕头、肚兜、护腕、护膝等，用于治疗各种疾病。此外，还有预防感冒和流感的专用药物口罩。由于香袋具有特殊的疗效，备受人们的喜爱，一直在民间流行。 下边的几个方子可供选择，自己不妨动手，根据需要制作各种香袋。 （1）冰片、樟脑 各 3克，良姜 15 克，桂皮30克。 （2）川芎、白芷各10克，苍术20克，冰片3克。 （3）山奈、雄黄各10克，樟脑3克，丁香50克。 以上三方任选一方，将处方的药物粉碎成细面。然后，每取药面3~5克，用布缝制成小袋，佩挂颈上或缝于所穿的衣服上，15天换一次即可。------------春季房事次数宜适当增加------------ 75春季房事次数宜适当增加 春季，阳气上升，万物欣欣向荣。在这样的季节里，人也应与万物一样，在思想意识和身心活动方面，不要受到任何的压抑，尽量使身心保持一种畅达的状态。此时，房事次数应当较冬季有所增加，至少不对其加以过分的制约。只有这样，才能有助于机体各组织器官的代谢 我国的海鱼和淡水鱼约2000多种，春季所捕鱼类的品种多。但是，值得注意的是，活鱼忌马上烹调。 很多营养学专家分析认为，吃鱼可以使人长寿。鲜鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，所含的营养成分绝不比其他肉类低，它是肉类中最易消化的一种。但是，需要提醒的是吃鱼最好烧至熟透再吃。 因为，在鲜鱼中，特别是淡水鱼中常有寄生虫，如常见的华支睾吸虫、异形吸虫等。鱼的全身中，以鱼头和鱼肉中寄生虫最多。如经常食用未烧透的鱼甚至生鱼，就有可能患寄生虫病，出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄疸及浮肿等病症。情况严重者，可以引起腹水。因此，春季忌食没烧透的鱼。 16春季中风患者忌多食鲚鱼 鲚鱼，又名刀鱼、凤尾鱼，属著名经济鱼类，肉质白皙细嫩，鲜美可口，早在2000多年前就已为席上珍馐。汉初我国最早解释词义的专著《尔雅·释鱼》就有关于它的记载；古代地理著作《山海经》还有“刀鱼”一名的解释。 鲚鱼，在清明前质量最佳。这个季节的鲚鱼，鱼刺较软，节后鱼刺逐渐变硬，吃起来口味差。所以，清明节前的鲚鱼，备受人们的喜爱。但是，值得提醒的是，中风患者忌多食鲚鱼。 中风多因肝经火热或痰火所致，中医强调忌食温热味厚之品。鲚鱼温热且味甘易生痰湿，多食可以引动痰火，中风患者多食鲚鱼，必会加重病情。所以，春季中风患者忌多食鲚鱼。 17春夏之交田螺忌与含鞣酸多的水果同食 秧池水满田螺肥壮。田螺是价廉物美的春夏佳食。但是，值得提醒的是，田螺忌和石榴、葡萄、柿子等水果一起食用。因为，石榴、葡萄、柿子等水果含有较多的鞣酸，田螺含有较丰富的蛋白质和钙，二者同时食用，鞣酸和钙及蛋白质结合，将会影响食物的消化吸收，导致胃部不适。 18春季樱桃忌与动物肝脏同食 春季，樱桃是鲜果中最先上市的佼佼者，故有“春果第一枝”的美称。 樱桃，又叫含桃、荆桃。它不仅形味俱美，而且营养丰富。据测定，在每100克樱桃中，含糖8克，蛋白质1．2克，钙6毫克，磷31毫克，含铁量可高达6毫克（含铁量比同量的苹果、橘子、梨等高20倍以上，居各种水果之首）；它含胡萝卜素也比苹果、橘子、葡萄多4～5倍；此外，它含B族维生素、维生素Ｃ也较为丰富。 樱桃虽然好吃，但忌与动物肝脏同时食用。因为动物肝脏中含有丰富的铜、铁离子，而铜、铁离子可以使维生素Ｃ氧化为去氢抗坏血酸，使食物的营养价值降低。 19春季忌多食或偏食蘑菇 第一，有毒的蘑菇忌食用。有毒的蘑菇与饭同炒，则会使饭变黑。食用有毒的蘑菇，很容易导致食物中毒，出现头晕、头痛、呕吐、腹泻等症状。 第二，忌多食或偏食蘑菇。《本草求直》说：“蘑菇能理气化痰，胃亦有功也，然皆体润性滞，多食用于内气有阻。”《饮膳正要》说：“内气发病，不可多食。” 20春季儿童忌多吃春笋 江南二月，春雨过后，春笋纷纷破土而出，茁壮成长，此时正是春笋尝鲜的时节。春笋是春季的时令美食佳品。但是，儿童忌多吃春笋。 根据专家们的研究测定，春笋中含有大量的草酸，而草酸很容易与钙结合成草酸钙，影响人体对钙、锌的吸收和利用。由于儿童骨骼发育尚未成熟，如果体内缺钙，会造成骨骼畸形，容易患佝偻病。儿童长期缺锌，也会导致发育迟缓，智能低下。所以，12岁以下儿童忌多吃春笋。 21春季忌吃未用开水烫的菠菜 菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。但是，炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。所以，春季忌吃未用开水烫的菠菜。 22春季食用菠菜忌去根 人们在择菠菜时，往往习惯上仅食用其茎叶，误认为根老韧不好吃，而将其摘掉，这是错误的。 菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。我们强调春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃，的确可惜。 菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。菠菜根尽管含有粗纤维，但在其抽薹开花之前食用，不但不觉老韧，反而感到爽脆。由此可见，菠菜根有较高的食疗价值。 23春季孕妇忌常食菠菜 人们一直都认为，菠菜含有大量的铁，具有补血功能，把菠菜当作孕妇、儿童、病人理想的补血食品。 其实，菠菜中铁的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸对锌、钙又有着不可低估的破坏作用。 锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺了锌，就会感到食欲不振、味觉下降；儿童一旦缺了钙，有可能发生佝偻病，或出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜，同样会出现缺钙和锌的症状，无疑对胎儿发育不利。同时，因孕妇比正常人需钙和锌量都高，从养护的角度讲，应较多地摄入富含钙和锌的食物。 24春季儿童忌多吃菠菜 在现实生活中，有些家长认为，在蔬菜中，新的叶菜类都含有大量蛋白质、脂肪和多种微量元素。所以，只要多给孩子吃大量的蔬菜，就是好的饮食结构。其实，这种认识和做法，完全是错误的。 从营养与食疗的角度看，有些蔬菜食用过量，对儿童的身体健康却是有害的。如春季时令蔬菜——菠菜，含有很多草酸，如果儿童过多地食用，体内的各种微量元素与草酸相互作用，特别是与钙反应强烈，使儿童骨骼发生变化，会发生佝偻病、软骨病等。 25春季烹调忌将豆腐与菠菜一起炒煮 豆腐含有丰富的钙质，每100克豆腐里含钙高达240毫克，是人体特别是小孩十分需要的。而菠菜含有大量的草酸，当它遇到豆腐中的硫酸钙、氯化镁时，就生成不能被人体吸收的草酸钙、草酸镁的白色沉淀物，从而破坏了豆腐中的钙质。所以，春季烹调忌将豆腐与菠菜一起炒煮。 26春末夏初忌多食腌制的香椿 春末夏初，椿芽渐老，生吃就不适口了。农家大批摘下来，用细盐腌制，颜色就转变为黑色。但是，其香味仍然不减。 腌制的香椿含盐分较多，可使钠水滞留，血容量增多，容易增加心、肾脏器的负担，引发心、肾系统的疾病。同时，腌制的香椿含有亚硝胺，亚硝胺致癌作用甚强，多食久食，往往会诱发癌症，慢性胃炎患者发病率尤高。所以，春末夏初忌多食腌制的香椿，肾功能不良者更不宜食用。 27春末夏初忌食用未腌透的香椿 春末夏初忌食用未腌透的香椿。因为，在未腌透的香椿中含有大量的亚硝酸盐，当亚硝酸盐进入人体血液循环中，可以使正常的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使红细胞失去载运氧的能力，导致全身缺氧，出现胸闷气促、嘴唇青紫等中毒症状。 28春季香椿忌与动物肝脏同食 椿树三月间茁发新芽，农家便采摘出售，幼叶非常细嫩，带有一种清香，备受人们的喜爱。 据研究测定，香椿属富含维生素C的蔬菜之一。如果香椿和动物肝脏同时食用，动物肝脏中的铜、铁离子，极容易促使维生素C氧化而失效，导致营养成分大为下降。所以，春季香椿忌与动物肝脏同食。------------春季孕妇忌食韭菜------------ 29春季孕妇忌食韭菜 每年春色正浓的时候，先向人们报到的是春韭。韭菜，是春季营养丰富的细菜。它既可炒菜做汤，也可做包子、馅饼、饺子的菜馅。它含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、矿物质以及维生素Ａ、Ｂ族维生素、维生素Ｃ等多种营养物质。但是，现代医学研究证明，韭菜对子宫有明显的兴奋作用，如果孕妇食用，很容易导致胎动不安，或导致流产。所以，春季孕妇忌食韭菜。 30春季韭菜忌生食 韭菜富含纤维素，难以消化。它不像葱蒜可剥皮后生食，因为食用部分离地面较近，常有微生物、寄生虫卵附着，且分株较多，不易淘洗干净，生食容易感染疾病。所以，春季韭菜忌生食。 31春季韭菜忌与蜂蜜同时食用 韭菜是人们春季喜爱吃的蔬菜之一。但是，值得提醒的是，韭菜忌与蜂蜜同时食用。 现代医学研究认为，韭菜含有丰富的维生素C，与蜂蜜同时食用，所含的维生素C很容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化，而失去作用。同时，又因为蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素，能够导泻。二者同食，也同样会导致泄泻。所以，《本草品汇精要》说：“不可与蜂蜜食用。” 32春季孕妇忌食荠菜 在我国民间有这么一句俗话：“春来荠菜胜羔豚。”但是，实验表明，荠菜的提取物醇有类似催产素一样的令子宫收缩的作用，煎剂灌胃具有同样的作用。如果孕妇食用荠菜，很容易导致妊娠下血或胎动不安，甚至导致流产。所以，春季孕妇忌食荠菜。 33春季香菜忌与动物肝脏同食 香菜，又名芫荽、胡荽、香荽等。它是春季最佳的调味食用蔬菜。但是，香菜忌与动物肝脏同食。 据研究测定，香菜维生素Ｃ含量较高。故香菜忌与动物肝脏同食，原因和香椿忌与动物肝脏同食一样。 34春季忌食用化肥生发的绿豆芽 绿豆芽，又名豆芽菜、银针菜。在春季蔬菜淡季时，绿豆芽成为人们餐桌上的常吃菜肴之一。但是，用化肥生发的绿豆芽，由于化肥中有含氮类化合物，在细菌的作用下，可转变为亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可以使人患胃癌、食道癌、肝癌等。所以，春季忌食用化肥生发的绿豆芽。 35春夏之交发育期儿童忌食用蚕豆 每年的春夏之交，备受儿童喜爱的蚕豆陆陆续续上市了。 蚕豆虽好吃，营养也比较丰富，但是，发育期儿童忌食用蚕豆。因为，蚕豆中含05%的巢菜碱苷，摄入巢菜碱苷过量，可以抑制儿童的生长发育。 36春季忌过量食野菜 春季，被污染的沟渠河边，野菜生长得依然茁壮鲜美。但是，采食者由于无法分辨出哪些野菜被污染了，哪些野菜有毒，哪些无毒，仍然盲目地长期食用野菜，致使后患无穷。所以，春季忌过量食野菜。 37春季食用野菜忌不浸泡 春季为食用野菜的最佳时节。但是，食用野菜应浸泡。 因为，在野菜中，如山药菜、山蒜等一些野菜，含有微毒，如果不经浸泡即烹调食用，往往会使人周身不适。所以，这类野菜，在煮食之前，务必要在清水里浸泡两小时以上，进行解毒处理，方能食用。 38春季树上的野菜忌炒吃 春季，生长在树上的野菜品种，备受人们的喜爱，如刺嫩芽、榆树钱等。这类野菜，烹调有讲究，宜蒸吃或做酱吃，忌炒着吃。因为炒着吃既黏又涩，难以下咽，营养价值也大大下降。 39春季忌多食苦味野菜 中医认为，苦味野菜性味苦凉，春季食用，具有解毒败火作用。但是，如果过量食用苦味的野菜，很容损伤脾胃。所以，春季忌多食苦味野菜。 40春季忌食用不认识的野菜 在春季中，许多人将吃野菜当做吃新鲜，因此，亲自去采野菜食用。但是应特别注意，忌食用那些不认识的野菜。因为有些野菜含有剧毒，不能食用。如果误食，轻者会引起闷胀、呕吐，重者还会出现生命危险。 春季养生进补 41春季饮食忌大补 根据春季阳气升发，胃肠积滞较重，肝阳易亢及春温易发的特点，春季养生，阳气应以生发为顺，若行大补，必令肝郁气滞而阳气升发受阻，导致肝气郁结。所以，春季饮食忌大补。 42春季进补哪些病人忌喝鸡汤 春季饮食宜清淡，进补也宜进行清补，鸡汤是首选。鸡汤营养丰富，为时令进补之佳品。但是，以下这些病人忌喝鸡汤。 第一，高胆固醇血症患者。血液中胆固醇升高的病人，多喝鸡汤，会促使血胆固醇进一步升高。血胆固醇过高，往往会在血管内膜沉积，引起动脉硬化、冠状动脉硬化等疾病。 第二，高血压患者。经常喝鸡汤，除了会引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。而长期高血压，又可引起心脏的继发性病变，如心肌肥厚、心脏增大等高血压性心脏病。 第三，肾脏功能较差者。鸡汤内含有一些小分子蛋白质，对患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者来说，由于他们的肾脏功能较差，肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理，如果多喝鸡汤，就会引起高氮质血症，从而进一步加重病情。 第四，胃酸过多者。鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用。因此，对患有胃溃疡、胃酸过多或近阶段有胃出血病史的人来说，一般也不宜多喝鸡汤。 第五，胆道疾病患者。胆囊炎和胆结石症经常发作者，也不宜多喝鸡汤。因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤会刺激胆囊收缩。这样一来，往往会引起胆囊炎的反复发作，而加重病情。 43春季小儿贫血忌用蛋黄补 不论是鸡蛋还是鸭蛋，营养都很丰富，是春季理想的天然“补品”。但是，春季小儿贫血忌用蛋黄补。 据研究分析测定，每100克鸡蛋中含铁12毫克，每100克鸭蛋中含铁29毫克，与瘦肉中含铁量相仿。蛋黄中的铁与磷酸盐、磷酸蛋白结合成复合磷酸铁，不容易被吸收和利用。因此，当小儿患贫血时，忌只用蛋黄来补铁。婴儿4个月大后，可逐渐增加猪肝泥，猪肝中含铁量高。同时，还可以适当加用一些含铁和维生素C的饮料或辅助食用绿叶蔬菜等。 44春季忌把人参蜂王浆等营养药当补品 近年来，许多人为了身体健康，盲目地将营养药当补品服用。殊不知，滥用营养药品，往往会产生副作用。盲目进行氨基酸输液，会造成氨基酸过敏，产生输液反应等症状，一些肝肾功能损害的人，还可导致肝昏迷、尿毒症的发生。 在日常生活中，将营养药当补品服用，其危害极大。如婴幼儿过多服用人参蜂王浆，会影响正常的生长发育，造成早熟。长期服用大量的鱼肝油、维生素A、维生素D，可发生骨骼痛、头痛、呕吐、皮肤瘙痒、毛发干枯、厌食等。还有的老年人喜欢用维生素E来抗衰老，这种药物会影响人体免疫功能，过量服用后，对内分泌、心血管、血糖等都会带来不良的影响。因此，忌把营养药当补品服用。------------春季常见病防治------------ 45春季哪些疾病患者进补忌食用蜂王浆 第一，过敏体质的人进补忌食用蜂王浆。在蜂王浆中含有一些激素、酶及某些异性蛋白，加上人参中含有一定的刺激物质，对过敏体质的人有害。 第二，低血压及低血糖者进补忌食用蜂王浆。在蜂王浆中含有两种类似乙酰胆碱的物质。1毫克的蜂王浆的降压作用，相当于1微克乙酰胆碱。同时，食用人参与蜂王浆后，可产生低血糖反应，降低人体的血糖。 第三，腹泻与胃肠道功能紊乱者进补忌食用蜂王浆。蜂乳可以诱发胃肠道功能紊乱，导致腹泻和便秘交替出现，影响肠道吸收功能。 第四，手术初期及怀孕期进补忌食用蜂王浆。手术初期，如果失血过多，身体虚弱，进补忌食用蜂王浆。妇女妊娠时，服用人参容易“上火”，蜂乳刺激子宫收缩，干扰胎儿的正常发育。 第五，肝阳亢盛及湿热阻滞等患者进补忌食用蜂王浆。中医认为，凡肝阳亢盛及湿热阻滞者，进补食用蜂王浆，会引起发高烧、吐血。 此外，忌临睡前服用蜂王浆。人参蜂王浆是一种营养滋补佳品。但是，忌在临睡前服用。 因为，中年以上的人，血液存在着高凝状态，而人参蜂王浆内含有大量果糖、葡萄糖，可使血液黏稠度增高。口服后不久即入睡，促使心率减慢，加剧了原有的血液黏稠度，出现局部血液动力异常，造成微循环障碍，易促发形成脑血栓。患有高血压、高血脂的人以及有冠心病、脑血管病的患者更应注意，应与服降压药一样，在睡前4小时服用人参蜂王浆，以免发生不测。服用人参蜂王浆的最佳时间是早饭后1小时，午饭后2小时。 46春季进补忌食用直接采集的花粉 春季，花粉是一种时令进补佳品，对人体健康有着重要作用。但是，如果直接食用从植物上采集的花粉，不但达不到健身的目的，还会引起疾病。 对人体有益的花粉，多数是虫媒花。自然界易于采集的花粉，多数是风媒花。从营养的角度看，这些风媒花一般没有营养价值。因为，花粉的外层非常坚固，未经加工处理，口服之后，不被人体所吸收。同时，花粉上常沾有各种微生物，还可以使人感染疾病。所以，未经加工的花粉忌直接食用。 47春季忌用菠菜来补铁 日常生活中，不少人认为，春季的佳蔬之一菠菜富含铁，是一种补铁佳品，便专门炒菠菜给儿童和贫血病人吃。其实，菠菜不仅补不了铁，还会带来不利的后果。 大家知道，人体对食入铁的吸收及利用率，不取决于食物中铁的含量，而是取决于铁的存在形式及其理化性能。只有那些能在肠道中溶解的铁，才能供人体吸收利用。从这一点看，菠菜中的铁并不是人体吸收铁的好来源，而是降低铁吸收的不利因素。 研究表明，菠菜中能被吸收的铁仅占1%，其余99%的铁与草酸等物质形成不能溶解的复合物，失去了营养价值。因此，人体对菠菜中铁的吸收率比铁吸收率低的谷物还要低得多。如小麦的铁吸收率为5%，大豆为26%。而牛肉、肝和鱼肉中铁的吸收率比菠菜分别高22倍、185倍和11倍。其他蔬菜如芹菜、小青菜的铁吸收率都比菠菜高。这些蔬菜中蛋白质、维生素C的含量也比菠菜高。 此外，菠菜除了铁难以吸收外，它还干扰锌的吸收，也影响钙的吸收。 由此可见，春季忌用菠菜来补铁补血，也不宜作治疗缺铁的辅助菜。 48春季忌盲目壮阳 人们认为，动物的阳具，如牛鞭、狗鞭、鹿鞭以及海狗肾、犀牛角等，具有益肾通阳的作用，能够刺激性欲。因此，在我国民间更有人把梅花鹿、牛的阳具割下来，风干后，当作壮阳良药高价出售。其实，这类所谓壮阳药，对增强性欲的作用极为有限。 不了解性药方面的科学知识，人为地利用性药催情，一方面可以使内分泌失调，免疫功能下降，甚至引起肾功能衰竭；另一方面，长期服用性药后，一旦停药，可以导致无法恢复的勃起功能障碍。 当你走进琳琅满目的性用品商店时，请保持清醒的头脑，春季需要壮阳，务必在医生的指导下使用性药，忌盲目壮阳。 春季常见病防治 49春节肝病患者饮食有哪些禁忌 春节期间，酒、肉、果、蔬十分丰富，但肝病患者在饮食方面应注意如下三忌： 第一，忌饮酒 。酒精能够直接损害肝细胞，使肝细胞坏死，使肝炎病迅速恶化。即使肝炎完全治愈后，也应当在较长一段时间内不饮酒。 第二，忌多食用高蛋白食品。 鸡、鱼、虾等高蛋白食品，在人体消化代谢过程中，往往会产生大量有毒的氨类物质，需经肝脏分解、解毒。对于有病的肝脏，解毒功能明显下降，如果摄入过多的高蛋白食品，肝脏不能有效地完成全部氧化、分解、吸收等代谢工作。 第三，忌过量食用葵花子。 葵花子等一类炒货小吃，所含的油脂都是不饱和脂肪酸，如果摄入过多不饱和脂肪酸，容易消耗大量胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍和结缔组织硬变或肝细胞坏死。 50春节有病忌停药 人老体弱多病，但是在春节期间，不可图吉利而自行停药。因为，治病用药有严格的方案，药物、药量和时间与病情有密切关系。随便停药可发生停药综合征、换耐药性等不良现象，增加治疗难度，不利康复，甚至因停药加重病情，使病情恶化，危及生命安全。所以，春节有病忌停药。 51春节糖尿病患者忌大开吃戒 春节期间常有丰盛的酒席，但糖尿病患者忌大开吃戒。 从养生保健的角度讲，在饮食方面，即使过节，糖尿病患者仍然要保持低糖、低盐、低脂、高纤维素的特点，尽量少吃或不吃油炸、腌制食品，忌食糖类制品，绝对忌醉酒。 52春季尿路结石患者忌食用菠菜 菠菜是春季人们常吃的蔬菜。但是，尿路结石患者忌食用菠菜。因为，在菠菜中含有较多的草酸，草酸可以与食物中的钙结合，生成不溶于水的、人体无法利用的草酸钙的结晶体，大量积聚于肾脏。如果尿路结石患者食用菠菜，往往会影响肾脏的功能，加重肾脏疾病。 53春季肺结核病人忌多食用菠菜 菠菜，四季均有，但以春季食用最佳，其根红叶绿，鲜嫩可口，略带甜味，是一种营养丰富的蔬菜。但是，肺结核病人却忌多食用菠菜。主要原因是菠菜富含草酸。 据测定，在每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓肺结核患者病体痊愈。 54春季脾虚泄泻患者忌食用菠菜 从临床的实践经验看，脾虚泄泻适于健脾止泻，忌滑利通肠。据《本草从新》说：“凡蔬菜皆能疏利肠胃，而菠菜冷滑尤甚。”脾虚泄泻患者食用菠菜后，将会加重泄泻病情，所以忌食用菠菜。 55春季小儿高热阴伤风者忌多食用香椿 香椿为春季时令野菜之一。因为香椿辛散苦降伤阴，小儿高热阴伤风者忌多食。故《随息居饮食谱》说：“多食壅气动风，有宿疾者勿食。”------------硫酸亚铁忌与香椿同食------------ 56春季服用硫酸亚铁忌与香椿同食 在春季生活中，病人在服用铁制剂补血药时，应忌食多钙、多磷的食物。因为钙、磷与铁制剂可结合成不溶性物质，降低铁制剂的吸收。现代医学研究认为，香椿为含磷与钙较高的蔬菜之一。在服用铁制剂时食用香椿，会大大地降低铁制剂的治疗效果。所以，春季服用硫酸亚铁忌与香椿同食。 57春季虚寒痢疾患者忌食用香椿 香椿营养丰富，在春季适合大多数人食用。但是也有些人忌食用，如虚寒痢疾患者。 中医认为，香椿性平而偏凉，苦降行散，湿热下注所致的痢疾适宜。虚寒痢疾治当温中补虚，食宜甘温，如果食用香椿，则会加重病情。 58春季哮喘患者忌食用荠菜 荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄饨，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。但是，哮喘患者忌食用荠菜。因为哮喘为支气管平滑肌痉挛、管腔变窄、通气不畅所致的疾病，而荠菜有收缩支气管平滑肌的作用，可加重哮喘病患者的病情。 59春季疮疥疔肿者忌食用韭菜 韭菜是春季人们食用的佳蔬，营养丰富，主要含有胡萝卜素、粗纤维素、抗坏血酸等成分。但是，疮疥疔肿者忌食用韭菜。因为，疮疥疔肿者均为火毒所生，治应泻火泻毒，食应寒凉不应温热，韭菜属温热之品。所以，《本草汇言》说：“疮毒食之，愈增痛痒，疔肿食之，令人转剧。” 60春季热病后忌食用韭菜 中医认为，热病后正气耗伤，气阴两虚，大辛、大热、大寒之品均应忌食。韭菜由于其气味厚重，孟诜说：“热病后十日不可食韭，食即发困。”此外，食用韭菜还可导致热病复发。所以，春季热病后忌食用韭菜。 61春季服用安体通舒等药物忌与香菜同食 安体通舒等药为留钾排钠类的利尿药，服用时忌食含钾多的食物。据研究测定，香菜为含钾量高的食物。服用安体通舒等药时，如果食用香菜，很容易引起高钾血症。所以，春季服用安体通舒等药物忌与香菜同食。 62春季先兆流产患者忌多食用马齿苋 马齿苋的茎能兴奋子宫平滑肌，增加子宫平滑肌的收缩，先兆流产患者如果食用，很容易导致流产。所以，春季先兆流产患者忌多食用马齿苋。 63春季痢疾属虚寒者忌食用马齿苋 中医认为，虚寒性痢疾应食温热固肠之品，不应食寒凉性的食物，马齿苋酸寒滑利，如果患者食用，可以使虚寒加重，使痢疾缠绵难愈。所以，春季痢疾属虚寒者忌食用马齿苋。 64春季慢性肠炎、慢性胃炎患者及消化不良者忌多食用绿豆芽 绿豆芽是春季价廉物美的蔬菜。但是，慢性肠炎、慢性胃炎患者及消化不良者忌多食用绿豆芽。因为，绿豆芽性寒凉清热，容易损伤胃气，且纤维较粗，容易滑利肠道致泻。如果慢性肠炎、慢性胃炎患者及消化不良者多吃绿豆芽，往往会加重病情。 65春季慢性胃炎患者忌多食用蘑菇 春季为食用蘑菇的最佳季节。但是，蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍胃肠的消化吸收。所以，春季慢性胃炎患者忌多食用蘑菇。 66春季哪些疾病患者忌食鱼 春季，如下几种疾病患者忌食鱼： 第一，出血性疾病患者忌多食鱼。血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者，要少吃或忌吃鱼。鱼肉中含有二十碳六烯酸，它具有防止胆固醇黏附于血管壁的作用，对于冠心病、动脉粥样硬化患者来说是十分有益的。但是，二十碳六烯酸还可抑制血小板凝集，容易使出血性疾病患者的毛细血管出血不止，从而加重出血症状。 第二，结核病患者吃药时忌食鱼。结核病患者服用异烟肼时，如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等; 重则出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危险和脑出血。上述症状多在食鱼后半个多小时内发生。另外，在鱼肉中通常含有较多的组氨酸，在人体内可以转化为组织胺，进入人体的少量组织胺，可由体内的单胺氧化酶氧化灭活。而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂，进入人体后具有抑制和杀灭结核杆菌的作用，但同时也抑制了单胺氧化酶的转化和合成。因此，结核病患者服用异烟肼时食用鱼类会使组织胺在体内积蓄，从而发生过敏反应。异烟肼对单胺氧化酶的抑制作用一般于停药2周后才逐渐消失。因此，患者在这段时间里忌吃鱼。 第三，痛风患者忌食鱼。现代科学研究表明，鱼类食品含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢失常而引起的，主要表现为血液中尿酸含量过高，可使人的关节、结缔组织和肾脏等处发生一系列症状。所以，痛风患者如果食鱼会加重病情。 第四，肝硬化患者忌食鱼。鱼类脂肪中含有二十碳五烯酸，其代谢产物为前列腺环素，具有降血脂、降低血液黏稠度、抑制血小板凝集的作用，这对于防治心血管疾病是有利的。但是，对于肝硬化患者来说，效果恰好相反。据科学分析，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，很容易出血，如果再食含有二十碳五烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化。所以，肝硬化患者应忌食这类鱼。至于含二十碳五烯酸较少的鲤鱼、比目鱼等，也应该少吃或忌吃。 第五，体质过敏患者忌食鱼。鱼类食物营养丰富，富含组氨酸，当这类异性蛋白进入人体后，可作为一种过敏原刺激机体产生抗体，释放出过敏物质，从而引起一系列过敏反应。轻者表现为皮肤风团（荨麻疹），有剧烈的痒感或烧灼感；重者出现过敏性哮喘、过敏性紫癜等，表现为不同程度的呼吸困难、皮肤紫癜及腹痛。因此，有过敏症状的人应忌食鱼类。 第六，不孕症患者忌食鱼。研究表明，男子过量食用鱼类，往往会削弱生育能力。因为，鱼体中汞含量高于水中汞含量，当汞进入人体后，可直接与血液中的红细胞结合，妨碍生殖细胞的功能。所以，鱼味虽美，不孕症患者应忌食。 67春季心血管系统疾病患者忌食用鲥鱼 鲥鱼是春季人们餐桌上的美味佳品。但是，心血管系统疾病患者忌食鲥鱼。因为，鲥鱼含脂肪量较高，如果心血管系统疾病患者食用鲥鱼，往往会促使血脂增高，加重心血管系统疾病的病情。 68春季疥、癞等皮肤病患者忌食用鲥鱼 中医认为，鲥鱼有补益之性，食久可积热，容易导致皮肤溃疡等疾病。《本草求真》说鲥鱼“发疥癞”，已患皮肤病者食用会加重病情。所以，春季疥、癞等皮肤病患者忌食用鲥鱼。 69春季服用左旋多巴药物忌与田螺同食 药理研究认为，高蛋白食物在肠道内可产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸，使药效明显下降。田螺是高蛋白食物，为春季食用之佳品。所以，春季服用左旋多巴药物忌与田螺同食。 70春季急、慢性肠炎患者忌食用田螺 田螺营养丰富，春季人们喜欢食用。但是，急、慢性肠炎患者忌食用田螺。 因为，急性肠炎患者应暂时禁食，使肠道休息，或食细软少油的饮食；慢性肠炎患者应食用少油腻、高蛋白、高热量、高维生素饮食，不宜食用多油滑肠的食物。田螺富含油质，可滑肠导泻。所以，春季急、慢性肠炎患者忌食用田螺。------------气管炎患者忌食用樱桃------------ 71春季肺炎、气管炎患者忌食用樱桃 “樱桃落尽春归去”是南唐后主李煜的名句，点出了樱桃送春的一个“早”字。暮春孟夏，恰是鲜果市场的断档或缺淡季，樱桃知时节，先百果而早熟，领先上市。 樱桃营养丰富，主要含有糖分、维生素Ｃ、矿物质等成分。但是，肺炎、气管炎患者属肺热者，忌食用。《日用木草》说樱桃“其性属火，能发虚热喘嗽之疾”。呼吸系统疾病属热者，食用则会加重病情。 72春季白癜风患者忌食用樱桃 樱桃为春季时令佳果，备受人们的喜爱。但是，白癜风患者忌食用樱桃。因为，樱桃含有较丰富的维生素C，如果白癜风患者食用樱桃，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成中断，往往会加重白癜风的病情。 73春季桃花癣患者忌乱搽药 每年桃花盛开的时候，有些孩子和青年男女的脸上，都会有一片片发白或淡红色的色斑，表面有细小鳞屑附着，有时会出现瘙痒症状。由于这种皮肤病常在桃花开放的春季发生，人们俗称为“桃花癣”。 有些人得了桃花癣后，自作主张，买了一些“癣药膏”、“癣药水”来涂搽。结果，越涂搽越糟糕。 其实，桃花癣与医学上所说的癣——一种皮肤浅部真菌病，完全是两码事。医学研究认为，桃花癣实际上是春季好发的单纯性糠疹、脂溢性皮炎及春季皮炎一类皮肤病的总称。在治疗时应区别对待，对症处理才行。 临床研究证明，单纯性糠疹的发病与风吹日晒过多、消化不良、维生素不足、皮肤干燥等因素有关。 面部单纯性糠疹呈斑片状，大小不等，直径约一至数厘米，色素沉着。斑片呈淡白色或淡红色，边缘清楚。表面有细小鳞屑，可微高起。疾病的活动期鳞屑增多，静止期减少，痊愈期消失。一般多无自觉症状，部分病人有轻微瘙痒，经数月或更长时间自行消退。 脂溢性皮炎和春季皮炎是青年人面部常见的皮肤病。二者相似，都表现为大小不等、不规则而界线清楚的红斑、丘疹、鳞屑或痂皮，通常见于面部，有时蔓延到颈部等。除了有不同程度的瘙痒和灼热感外，还有干燥感，尤其是受风吹拂或洗脸后更加明显。这种病多在干性皮肤或皮脂溢出过多的皮肤上发生，与内分泌紊乱、消化不良、吃刺激性食物、维生素不足、使用低质量护肤用品和风吹日晒等因素有关。 皮肤科的专家们指出，对各种春季皮肤病要注意综合防治，忌乱用劣质润肤品，生活要有规律，限制多脂肪多糖饮食，忌饮酒，多吃新鲜蔬菜等。切记不能乱用癣药。可内服复合维生素B片，外擦5%硫磺软膏等。 74春季儿童患红眼病的禁忌 红眼病，俗称“火眼”，它是由细菌或病毒感染所致的一种常见的接触传染性很强的眼病，春季容易流行，儿童也很容易感染这种眼病。 春季，如果儿童患了红眼病，在日常生活中应注意如下禁忌： 第一，忌与患儿共同使用毛巾、脸盆或其他用具，导致感染； 第二，忌用手或毛巾擦患病的眼后，再擦健康的眼，导致感染； 第三，睡觉忌偏向健康眼一侧，以免分泌物流入健康眼内，导致感染； 第四，健儿忌与患儿一起玩耍，导致感染； 第五，忌食用辛辣、烧烤食品，导致病情加重。------------春季生活保健------------ 春季生活保健 75春季忌春风送病 春季，乍暖还寒，气候多变，早晚温差大。此时，如果衣着单薄，或过早过多减衣，容易感受风寒而伤风。因此，春季忌春风送病。 春季的风寒虽不及冬季严酷，但不易迅速退去。当春寒渐去，气候逐渐变暖时，劳作后出汗脱衣，或在室内外温热环境中吹风，如果体质较弱，还会感受风热之邪而发生风湿病。这类风湿病，除了可以从皮毛、口鼻侵犯到肺外，还能“逆传心包”引起心肌炎、中毒性休克等重症。 在风热的环境中，致病的微生物很容易繁殖、传播。所以，风湿病也可以成为一些春季急性传染病的先导。湿并非春季主气，春气升发，湿气易于上蒸，兼之阴雨天多，可使湿气加重，当湿与风或风寒相结合时，便可引发风湿性关节炎等风湿病。 春季防病，首当防风，切忌“春风得意”。鉴于风邪侵袭，多伤及人体上部（头面）、阳经末肌表，所以，头身出汗后应及时擦去，忌马上脱衣及敞怀让春风尽吹。室外作业或春游、远足要带好雨具，忌久居湿地和当风之处。室内白天通风后，夜间要关好门窗。脱衣不可过快，可随气候变化而增减，特别应多备几件背心之类的夹衣。风盛之时要少外出，以减少传染病发生的机会。 76早春时节女性忌穿裙子 一些爱俏的女性，不顾早春时节的冷风侵袭，穿着裙装涉足街市，这种反季节追求美的做法，会给人带来负面影响。 流行病学调查表明，关节炎的发病率与穿裙子有直接关系。寒冷与潮湿是导致关节炎的重要原因。早春穿裙子，肌肉和关节暴露在外，在气温较低和阴雨连绵的天气里，就会遭到不同程度的风寒侵袭，容易形成关节炎症，酸痛、肿胀，活动不便，如果反复发作，则会形成慢性关节炎。一旦关节炎的病变形成，即使服药、针灸，也只能改善症状，很难彻底根治。 早春时节，女性们切不可只要风度，不管温度，只图一时的漂亮而导致终生遗憾。 77出现春困现象忌随意增加睡眠时间 在江南地区，民间有这样的谚语：“蚕豆花开，张眼不开。”唐代诗人还有“春眠不觉晓……”的名句。这该说属于“春困”的现象吧！ 春天很容易使人出现“春困”。由于在寒冬季节，人的皮肤处于“收敛储蓄”状态，血管收缩，减少散热，以抵御寒冷。一到春天，气温回升，人的皮肤不再为保暖而过多地工作，皮肤的毛孔和血管渐渐扩张，使血液循环加快，这就减少了大脑的供血量。 春天发困，并非生理上需要增加睡眠时间。一般来讲，成年人每天睡眠时间 8小时，就足以恢复体力，如一发困就去睡觉，反而会出现精神萎靡的状态。克服春困，只需要加强锻炼即可，或者在发困时，吃些甜酸苦辣的食品，即可解乏解困，无需过多增加睡眠时间。所以，出现春困现象忌随意增加睡眠时间。 78春季老年人保健忌睡眠过多 春季老年人容易犯困，有些老年人有睡懒觉的习惯。中医认为，久卧伤气。如果睡眠过多，无病也会躺出病来。因此，春季老年人保健忌睡眠过多。 因为，久卧会造成新陈代谢能力下降、营养障碍、气血运行不畅、筋脉僵硬不舒、身体亏损虚弱。因此，老年人在春天要早睡早起，既要保证充足睡眠，又要防止睡眠过多，每天睡8小时即可。------------夏季宜选择健康饮食------------ 第二节夏季养生保健宜 夏季饮食保健 1夏季宜选择健康饮食 第一，宜选择酸奶。夏季气候炎热，酸奶是早晚理想的饮品。早上适当地喝酸奶，可以补充蛋白质和能量；晚上喝酸奶时，加两勺麦片可产生生长激素。生长激素可以分解脂肪，促进肌肉生长。另外，酸奶中含有的乳酸菌能够增强肠道菌丛，从而进一步增强抵抗力。 第二，宜选择蔬菜沙拉。蔬菜沙拉是一种健康的提神食品。因为，所有绿叶菜沙拉都富含一种效用类似鸦片制剂那样的物质，它中午可减轻人的紧张程度，晚上可促进睡眠。这种物质溶于油脂，所以沙拉要用油搅拌均匀，才能为人体吸收。 第三，宜选择冰激凌。夏季气候炎热，吃冰激凌是人生的享受。可是，研究人员发现，有些人吃了冰激凌后，可能感到头痛，而且如果你想保持苗条身材的话，那你就要注意：一客奶油冰激凌含330千卡热量，而一杯柠檬汁只有150千卡。 第四，宜选择新榨的橙汁。新榨的橙汁，饮之给人带来好心情，并以硒元素增强人的抵抗力。它所含有的黄酮类物质（植物素），能使维生素C的作用提高20倍。如果你的胃很敏感，就不要空腹喝橙汁。饭前半小时喝，维生素能充分发挥效用。 第五，宜选择水果沙拉。水果沙拉是一种理想的早餐或保健午餐。最好将甜的（香蕉、无花果、樱桃等）与酸的（菠萝、柑橘等）水果分开食用。由于难消化，下午5点后，吃水果久留肠内会发酵，产生惰性气体。 第六，宜选择土豆片、薯条。夏秋之交，宜多食土豆片、薯条。但土豆会造成臀部脂肪堆积，同时它含有多种分解脂肪所需的矿物质。所以，土豆片的理想吃法是与低脂凝乳或香菜一起吃。 第七，宜选择矿泉水。矿泉水所富含的矿物质（如镁、碘等）能促进脂肪消耗，而它本身不含任何热量。所以，应每天喝8杯矿泉水，最好是饭前喝，还可以减轻饥饿感。 第八，宜选择鱼类。鱼类是补充蛋白质的最佳食品。它能提供有价值的脂肪酸和碘，最适合午餐食用。夏季吃鱼多多益善。 第九，宜选择烤肉。烤肉是夏季的美味食品，还是危险的致癌物？实际上，烤肉是低脂肪、养人的食品。但是，要避免油脂滴入炭火中，否则会产生致癌物质。使用立式烤肉架或者给肉包上一层铝箔，往往可以避免此类情况。另外，在肉上放些蔬菜和鱼可以减少摄入的热量。
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