马悦凌细说问诊单-马悦凌细说问诊单

马悦凌细说问诊单：让不生病的智慧开花结果作者：马悦凌出版社：江苏文艺出版社书中设置了一系列的观察点，比如：问性别、问年龄、问籍贯（或居住地）、问婚否、问职业、问身高、问体重、问腰围、问血压、问脉搏、问血糖、问血色素、问小时候的身体状况、问手相，问舌质、舌苔，问头、五官、皮肤，问胸、腹，问颈、肩、背、腰、腿、足、手、臂，问睡眠、问大小便、问房事、问月经、问生育、问白带……问题涉及到方方面面，书中不仅告诉你什么是正常的状况，什么是不正常的状况，同时告诉您不正常的状况说明了什么问题，针对这些问题又该怎么办。作者的分析深入浅出，所都提供的意见和建议既十分具体又便于操作，用起来十分方便。书中系统地提出保证健康养生的科学理念：吃好吃对睡好才能健康，经络畅通才能健康，温度适宜才能健康。并从食疗开道、补足气血、温补肾阳、祛除寒湿、畅通经络等方面，提供了具体的指导。读者如果坚持按照这些办法去做，将对身体健康有极大的帮助。2008年9月，我开通了马悦凌健康养生网（也称“义诊网”。网址：m）。这个网站开通以来，成为了我与广大读者沟通的桥梁。通过网站，我将我自己关于保健养生的心得体会告诉大家，大家将保健过程中产生的疑问与困惑写到网上，通过交流，大家一起来寻找自己帮自己的办法，一起尝试用这些办法来为增进自己的健康服务。我在网站专门设立了一个问诊区，在问诊区里设置了一系列与健康相关联的问题，请读者朋友们根据自己的实际情况填写，这就是“问诊单”。读者填写的内容，是我判断他们的身体状况的依据，从问诊单里，我寻找关于他们健康的信息，分析其中隐含的各种有关身体的报警信号，判断他们的身体状况，帮助寻找出他们患病的真正原因，进而指导他们如何结合我的养生理念去调理各自的身体。我的养生理念并不复杂，概括起来就是：补足气血、温补肾阳、祛除寒湿、畅通经络，注意生活细节，通过科学合理的生活去控制、缓解、治疗各种疾病。在我的问诊单上，我问身体概况，问对自己身体的评价，问小时候的身体状况，问手诊，问舌质、舌苔，问头、五官、皮肤，问胸、腹，问颈、肩、背、腰、腿、足、手、臂，问睡眠，问大小便，问房事，问月经，问生育，问白带，问情绪，问早晨醒后的身体反应，问饮食，问按摩，问锻炼，问工作，问生活细节，问病史……所问的问题，都与身体有密切的关系，在这个问诊单中，我几乎将与身体有关的问题问了个遍。为什么我要问这么多的问题？这是为了具体全面地了解被问者的情况，以便于对他们的身体状况做出正确的判断，而避免主观臆断、以偏概全的问题。可以说，问的问题越全面，回答问题越具体，越有利于我做出正确的结论，越有利于我给出正确的建议和方法。比如我在问到对自己身体的评价时，我要问你是健壮、精神饱满不知疲倦，还是年轻时身体好现在开始走下坡路了，或者是一直病病歪歪。为什么这么问呢？因为这三种状况，基本可以概括我们最常见到的几种不同的体质。健壮、精神饱满不知疲倦，是人人都想拥有的一种健康状态，拥有这种状态的人，通常富有朝气、能吃能睡，身体的应变能力强，适应能力强。但这类人，因为身体底子好，好多人对身体都不太在意，良好的身体感觉，让他们他们觉得自己有用不完的力气，可以同时应付很多的事情，其中有不少人属于“工作狂”类型，经常超负荷的运转，造成身体透支，身体出现亏空。这种人往往是在进入中年后体检时才发现有器质性的大毛病。但毕竟他们身体底子好，是因为消耗过多得的病，这时只要注意休息、调养，具体说来，就是保证充足的睡眠，避免继续操劳，注重饮食的合理搭配，补上充足的血液，身体恢复起来要比一般人快得多。而如果查出毛病以后，还是不对过去的工作、生活习惯进行调整，而只是想依靠药物来治愈疾病，那么这些人的身体只会每况愈下，结果非常可怕，猝死的人、中年早逝的人往往以这类人居多。年轻时身体好，现在开始走下坡路了，这种情况很普遍，大多数人的身体都是有这个变化过程的。这类人的身体是有底子的，只是随着时间的推移、身体的老化，身体的磨损才让他们开始生病了。这时该怎么办呢？最好的方法就是为身体补足血液，让血脉畅通起来。各脏器在血液充足、经络畅通、温度适宜的情况下，功能是可以逐渐恢复的，推迟衰老、延年益寿也是可以做到的。一直病病歪歪的人在生活中也不在少数。他们从小就没体会到真正的健康是什么滋味，不是这儿病了，就是那里痛了，反反复复，似乎从没有好的时候；工作不能累着，吃饭不能随便，睡觉睡不踏实，做什么事总是感觉心有余而力不足……但这一类人的寿命却往往并不短，这是为什么呢？因为他们的身体不够强壮，这也使得他们从不过多地消耗自己，也比较早地注意从各方面照顾自己，不照顾不行，稍不在意就生病，所以这类病病歪歪的人，虽然小毛病不断，但真正大的器质性毛病倒不多。这类人如果能在饮食和各方面都注意的话，是完全可以带着小毛病长寿的，但如果这类人不从增强自身体质方面下功夫，总是靠药物来治疗自身的各种小毛病，整天泡在药罐子里，那么这类人到老会很痛苦的，晚年的生存质量是非常差的。当我问体态时，会细到这样的程度：胖、偏胖、瘦、偏瘦、不胖不瘦；肚大（大、偏大、不大）；腰板（挺拔、驼背、挺不直、挺直了累，情况发生多久了）……针对不同的情况，我给大家详细地分析了一个人的体态和他的年龄和身体状况的关系，也就是说，从一个人的体态中，我们可以大致了解他的身体状况处在一个什么水平上，他的身体的衰老程度如何。读者可以通过我的分析，对照自己的身体状况，并对自己的健康水平做出一个初步的自测，并从中找到问题所在，同时可以学会解决问题的办法。我设置的问诊单有两百多个问题，时间包括一个人从出生到成人以后的所有阶段，内容包括生活中的方方面面，身体的上上下下、内内外外。在这本书中，我对涉及到人的健康的各种身体的征象进行了逐一的分析和解读，这些分析和解读，是建立在我的长期研究的基础之上的，是我结合中医养生理论所进行的长期研究的结果，是我的养生理念的一次集中的总结和展示。现在这本书要与大家见面了，我希望它是一本对读者朋友有用的书，希望它能为大家的保健养生提供一些实实在在的帮助。在这里，我想跟大家强调一个我一直坚持的理念：维护身体的最好的方法其实就是那些最基本、最简单、最原始的方法，就是保证好一日三餐的质与量，保证食物的新鲜和营养；就是保证充足的睡眠时间，累了就休息，困了就睡觉；如果吃乱了、吃杂了，胃肠不舒服了，就用有营养的、细碎的食物安抚胃肠；受凉了、贪吃寒凉的食物使得身体不舒服了，就用书中介绍的各种方法祛除身体内的寒湿……这就是对症治疗，祛除病因，这就是无病防病、有病治病。累了、饿了、困了、吃错了、受凉了自然会生病，这时你要做的最重要的事，就是纠正错误，只有从根本上祛除病因，强身固本，才能保证身体的长治久安。在此之前，我已出版了三本书，分别是《不生病的智慧》《父母是孩子最好的医生》《温度决定生老病死》。这三本书出版以后，很多读者给我写信，在网上给我留言，和我交流保健养生的经验和心得，很多人尝试用我在书中写到的方法为自己、为家人、为孩子调理身体，从读者的反馈中，我得知很多人都取得了成效，通过自我诊疗自我调理，身体轻松了，病痛缓解了，身材苗条了，皮肤细腻了，心情变好了……我由衷地为他们感到高兴，也为自己所做的健康养生的普及工作感到无比地欣慰。我们所做的任何事都要顺应身体的规律，也要顺应大自然的规律，只有这样，才有可能获得真正的健康，也才可能获得长寿。保健养生重在好习惯的养成，保健的效果与金钱投入的多少并无必然的联系，也和一个人的社会地位没有必然的关系，平民百姓，家境平常，但只要掌握方法，同样可以达到健康的目标。当大家采用简单实用的方法，并不需要花费太多的金钱就能维护健康时，你会发现生活变得简单、敞亮了，你会发现人的心情变好了。有了健康的身体和健康的心态，你会对人生更加热爱，对生活更加充满信心。但即使拥有再简单有效的方法，维护身体仍然不是一件十分简单的事情。每个人的情况不同，对一个人有效的方法，对另一个人可能不一定完全适用，这就需要大家根据健康养生的普遍道理，同时结合自己的实际，摸索总结出一条适合自己特点的养生之道。有了适合自己的方法，一定要坚持，只有持之以恒，才能收到持久的效果。一些人的问题是出在不懂，而另一些人的问题是出在不能够坚持。身体是我们自己的，需要悉心呵护，你对身体好，身体才会给你健康的回报。对身体好，不是好在一天两天，而是要好一辈子，舍去这一条，没有其他更好的保健养生之道。在保健养生的过程中，一定要学会倾听身体发出的声音，注意身体的报警信号，学会分析、寻找身体出现不适的原因，这一点非常重要，只有及时祛除造成身体不适的原因，才能更好地保护身体。我有一个具体的小建议，就是大家在有条件的情况下，记健康日记。在我的建议下，很多读者都开始记健康日记了，从我的网站上就可以看到这些日记。这是一个非常好的习惯，长期坚持，一定大有益处。你只有记录下你身体的变化，才能从中寻找出规律，才能在不适的时候及时找到造成不适的原因。虽然记日记要花去一些时间，但为了自己和家人的健康，这点投入是很值得的。维护健康是一个系统工程，需要从各个方面加以注意，需要坚持不懈的努力。当你平日注重饮食补足了气血，可有一天不好好吃饭，或有几天乱吃乱喝，又会让你气血亏虚；当你平时注意避免寒凉，可受一次大寒，又能让你经络淤堵。所以平时正确维护和失衡后的及时纠偏，二者都要做好，只有这样，才能维护好身体这部机器，才能让这部机器正常工作，才能让这部机器正常运转的时间长久、更长久。马悦凌细说问诊单前言前言本书的重点是通过具体分析身体各部位出现的各类问题，尝试着为大家解释发生这些问题的原因，给大家提供解决这些问题的原则和建议，并从食疗、祛寒湿及保健、按摩等方面，提供简单易行的操作办法。很多的观点和方法，我会在正文中反复强调，因为它们太重要了，而这些重要的原则、观点和方法，却往往被人们所忽视。很多道理简明易懂，但却并不是所有人都了解、都会去做，我希望通过反反复复地提醒，不厌其烦地强调，让大家牢牢地确立最基本的健康养生的观念，并掌握一些简单实用的方法。为了方便大家理解本书的整体内容，我想在此先做一个归纳，对书中的内容进行一个系统的分类和说明，供读者参考，同时提供一些与书中内容相关的背景知识，以便读者从总体上树立健康养生的概念，明了健康养生的基本道理，更好地指导健康养生的实践。一、如何判断血液是否充足看眼睛孩子眼睛明亮、有神、专注是血液充足的表现。那些眼睛不明亮，目光散乱的孩子通常都血液不足。而看大人的眼睛，主要看眼白的颜色。俗话说人老珠黄，指的就是眼白的颜色变得混浊了，发黄了，有血丝了，这些都说明血液不足了。在自然状态下，眼睛随时都能睁得大大的，没有那种无力的感觉、勉强的感觉、疲乏的感觉，说明血液充足；到了老年，眼睛干涩，眼皮沉重，睁不大了，甚至睁不开了，就说明血液不足了。出现眼袋也说明血液不足。看皮肤孩子的皮肤应该是淡淡的粉色，富有弹性和光泽，这种情况说明血液充足；如孩子脸色发暗、发青、发黄、发白，都代表孩子的身体内有寒，消化功能弱，血液不足，存在贫血状况。大人也是一样，皮肤有光泽、有弹性，肤色白里透着粉红，无皱纹、无斑代表血液充足；皮肤粗糙、没光泽、发暗、发黄、发白、发青、发红或长斑都代表身体状况不佳，血液不足。看头发孩子头发乌黑、浓密、柔顺，代表孩子血液充足；头发稀少、发黄、竖着的、不服帖的，代表着孩子血液不足或营养失衡。大人也是一样，头发乌黑、浓密、柔顺代表血液充足；头发干枯、开叉，掉发，颜色发黄、发白都代表血液不足。看耳朵看孩子的耳朵，就能直接看出这个孩子先天肾气是否充足，是强壮苗还是细弱苗，它可以反映出孩子在母体内时的营养状况。如果孩子耳朵较大，形状完美、圆润，肉多、骨少，摸上去是柔软的，说明孩子先天肾气足、血液足。如果孩子的耳朵偏小，骨多、肉少，摸上去较硬，代表孩子先天肾气不足，血液少。随着社会的发展，人们的物质生活水平得到了很大提高，在吃的方面不再有二三十年以前的那种匮乏了，然而，部分现代人的身体素质却不如前人。从耳朵也可以看出这一点。如果留心你会发现，在物质生活水平提高以后出生和成长的青少年，比起他们的前辈来，个子可能高了，但耳朵却变得小了，而且耳朵僵硬，甚至有些变形。现在青少年中，有圆润、肥厚、饱满的大耳朵的人并不多见，在老人中反而比较多见。虽然耳朵随着年龄的增长会长大一些，但形态的变化是不大的，这从一个方面说明现代人的身体素质存在着一些亟待解决的问题。大人的耳朵除了看形态好不好，还要看色泽如何，是否有斑，是否易发疼痛。如果耳朵是淡淡的粉红色，有光泽，没有斑点和皱纹，且形态饱满，则说明该人血液充足。如果耳朵颜色暗淡、无光泽，则说明该人血液少。如果你看到耳朵萎缩、枯槁，有斑点、皱纹多的，就代表这个人的肾脏功能已经衰竭，健康状况到了很严重的地步，甚至有生命危险了。摸手的温度血液充足的孩子，小手应该随时是温暖的，那些小手整天冰凉的孩子存在血液不足的情况。大人也是一样，手四季都是温暖的代表血液充足；如果手心爱出汗或手经常冰冷的，就说明他（她）的血液不足。看手指的指腹手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都意味着主人的血液不足。而手指指腹饱满、肉多、有弹性，则说明血液充足。孩子与大人的判断标准都是一样的。看青筋鼻梁上或眉梢上出现青筋的孩子体内寒气重，消化不好，血液不足。随着孩子长大，这些部位的青筋会消失，但如果其身体状况没有改善，那么青筋会出现在手上。如果食指上出现青筋，说明孩子消化功能弱，体内寒重，血液不足。小手指上有青筋，代表先天的肾气不足，孩子容易患遗尿、肾炎。如果大人的食指上有青筋，说明不但小的时候消化功能不好，血液不足，而且这种情况一直没有根本改善，他的消化、吸收能力都存在问题。存在这类问题的人体质弱、血液少，并容易患上肝、胆、胰腺、胃、肠的各种疾病。大人的小指上有青筋，同样说明肾气不足，而且肾脏功能虚弱又一直没有调理好，就容易患肾脏疾病。在手掌心的下方，接近腕横纹的地方纹路多、深，也代表幼年时候营养较差，体力较弱，血液不足。成年之后，妇女易患妇科疾病，男性易患前列腺肥大、痛风等。看指甲上的半月形半月形的数量：除了小指，其他手指上都应该有半月形。很小的孩子不明显，四五岁以后才渐渐明显起来。半月形的形态：大拇指上的半月形应占指甲面积的１/４—１/５，食指、中指和无名指以不超过１/５为宜。半月形的颜色：越白越好，越白，越表示身体精力旺盛，血液足。如果手指上没有半月形，或只有大拇指上有半月形，则代表体内寒气重、循环差、血液不足，血到不了手指的末梢。但半月形不能过多过大，过大则要考虑是否患了甲亢和高血压等疾病。看手指甲上的纵纹这种情况只会在成人手上出现，孩子手上不会出现。当成人的手指甲上出现纵纹时，一定要提高警惕，这是身体出现衰老的象征，说明你身体内血液少，身体出现了透支。看牙龈牙龈萎缩代表血液不足。只要发现牙齿的隙缝变大了，食物越来越容易塞进牙缝里，就要提高警惕了，这说明你的身体状况在走下坡路，正在逐渐衰老。这些情况也主要是成人会发生。孩子也有牙缝大的情况，但那大多是遗传因素造成的，不在本条所描述的范围之内。观察运动后的身体反应运动后胃口大开、食欲不错的孩子往往血液充足。反之，运动后总是食欲不振的孩子则是血液不足的表现。成人运动后出现头晕、胸闷，或者身体疲劳要很长时间才能消除，都代表身体内的血液少。观察睡眠情况孩子成人都一样，入睡快，睡眠沉，呼吸均匀无声响，一觉睡到天亮，代表血液充足。那些入睡困难，易惊、易醒，夜尿多，呼吸沉重或打呼噜响的人，身体都存在血液不足的情况。观察打呼噜的情况很多男性睡觉会打呼噜。细心的家人只要注意观察就会发现，当男性身体健康时，他的呼噜声是均匀的，声音也不是太大。而当他们身体疲劳或是在喝酒后，呼噜的声音就明显加大。呼噜的声音逐渐变大，是身体逐渐亏虚的表现。另外要观察呼噜的频率。打呼噜时快慢不一，时常出现明显的憋气，而且憋气的时间越来越长，半天才缓过一口气来，这种情况是提示这位男士，他的动脉硬化已很明显了，心脏和脑都有缺血、缺氧的情况了。动脉硬化和身体内的温度下降以及肾虚有关，只要在日常的饮食中去掉一切寒凉的食物，少用空调，多吃补血、补肾的食物，情况慢慢就会得到改善，这时你再注意观察，男士们的呼噜又会慢慢变得规律了，憋气的情况减少了，憋气的时间也短了。这种观察的方法简便易行，读者可以参考。如发现男士睡觉时呼噜声越来越大，憋气时间越来越长，就是在发出警报，说明这位男士离冠心病、脑梗塞等越来越近了，家人和其本人绝不可掉以轻心。血液是怎样生成的？中医学早就有“人以水谷为本”的说法。人体所摄入的食物，经过胃肠的腐熟消化，取其精微化生而为血。也就是说血液就是我们每天吃进去、喝进去的所有食物，经过胃肠道的消化吸收，渗入肠粘膜下的血管里，就生成了血液。明末清初医家喻嘉言更直截了当地说：“盖饮食多自能生血，饮食少血不生。”这些认识都阐明了饮食的数量和质量与生血有着密切的关系，饮食是造血的原料，饮食的精微物质经过脏腑的作用化生为血。最好的补血食物是什么？吃到肚子里的食物，能被胃肠道消化吸收了，就能生成血液，这些能被消化吸收的食物就是补血的食物，不论是粗茶淡饭，还是高营养、高能量的食物。同时要知道，各种食物的功效不同，对身体起的作用也不同，相对来说，肉类、蛋类、鱼类这类高能量的食物，能明显提高血液的质量，人们吃了这些食物后会明显变得精神，也有助于提高人的抵抗力。牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳝鱼、虾、红枣、核桃、花生、桂圆、枸杞子、阿胶、当归等食物，是补血效果比较好的食物。补血最快的方法是什么？食物被胃肠道碾碎、消化成非常细小的颗粒后才能渗入到血管里形成血液，因此液体、稀糊状的食物，剁得细碎的食物被消化利用的几率就高，而坚硬的、粘腻难消化的食物就难以被胃肠道消化、吸收，利用率就低，可生成血液的部分就少。怎样保护好血液生成的环境——胃肠道1. 胃肠道喜欢你细嚼慢咽，喜欢吃进去的食物细、烂、软，因为这样可以减轻它们的负担；而过硬、过烫、过冷、过辣、过粘、油炸的食物不但容易伤着胃肠道，还易增加胃肠道的工作量。2. 定时、定量有规律的进食，同样能保护胃肠道，饥一顿、饱一顿同样会伤着胃肠道。3. 因食物只有渗入进肠粘膜下的血管，才生成了血液，才会起到营养身体的作用，所以肠粘膜下的血管如果总处在扩张、松弛的状态下，渗进去的食物就多，如果肠粘膜下的血管处在收缩、痉挛的状态下，自然食物就很难进入。血管是收缩还是扩张与温度有很大的关系。当身体内的温度高，吃进去的食物也是温热的，血管自然就扩张了，渗入的食物就多，而身体内的温度低，或吃进去的食物寒凉，血管遇冷收缩，自然能被利用的食物就少了。所以让身体少受寒凉，少吃寒凉、冰镇的食物，是使肠粘膜下的血管保持放松状态的重要条件，对增加血液的生成量很有帮助。运动是产生热的，因此运动能使血管扩张。好心情也有利于放松身体内的血管，也能增加食欲，增进食物的消化吸收。适度的按摩也能放松紧张的血管和经络，也能促进食物的消化和吸收。常见的补肾食物有哪些？牛肉、羊肉、狗肉、虾、海参、淡菜、海马、枸杞子、白果、韭菜等。常见的补气食物有哪些？人参、黄芪、山药、糯米、桂圆、荔枝、红枣等。常见的泻气、疏肝理气的食物有哪些？萝卜、山楂、槟榔、香菜、紫苏叶、薄荷、金桔、菊花、玫瑰、木瓜等。常见的消食、化瘀的食物有哪些？萝卜、山楂、鸡内金、锅巴等。常见的利尿、利水、除湿的食物有哪些？薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜、西瓜、黄瓜、鲤鱼、鲫鱼、金针菜、莴苣等。常见的清热类食物有哪些？西瓜、香蕉、猕猴桃、甘蔗、荸荠、菱、螺蛳、蚌肉、粟米、绿豆、苦瓜、黄瓜、茭白、水芹、菊花脑、金银花、豆腐、苋菜、马齿苋、茶叶等。常见的易上火的食物有哪些？狗肉、羊肉、虾、辣椒、生姜、蒜、花椒、胡椒、茴香、肉桂、桂皮、雪里蕻、香椿头、荔枝、桂圆、各种炒货、膨化食品、酒等。常见食物的五味分类谷类——性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。肉类——性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人乳、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鳜鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参。性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、草鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。果类——性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。性凉：苹果（微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子心、百合。性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。菜类——性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦。性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。性热：辣椒。性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。性寒：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。其他——性平：白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）。性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山柰、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、川芎、黄芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）。性热：胡椒、肉桂。性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。说明：１．性平的食物一年四季都可食用。２．性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用。３．性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。４．性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物一起吃。如何做到饮食的合理搭配饮食最基本的搭配是一碗主食、一碗菜。菜里面荤素的比例是１∶１，老人荤素的比例是２∶３或１∶２。长期按这样的比例搭配饮食，营养均衡合理，有益于健康，也有益于保持体型。俗话说，“鱼生火，肉生痰”。鱼、虾吃多了容易上火，肉吃多了，特别是偏凉的肉食吃多了容易生痰。所以各种荤菜同样需要合理搭配。荤菜以牛肉、猪肉、鸡肉为主，每周再吃１—２次鱼或虾，夏天每周吃１—２次鸭肉，冬天每周吃１—２次羊肉。这样搭配，凉热均衡合理，营养全面。要吃时令的蔬菜，少吃反季节的蔬菜。另外，吃豆制品也要注意，豆制品在制作过程中加入了大寒的石膏或卤水，所以豆制品偏凉，适合和温热、辛辣的食物一起吃。一日三餐怎样安排“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少。”这是饮食常识。可是现在能真正做到的人却很少。现在人们普遍都是早餐吃得少，中餐吃不好，晚餐最丰富，吃得好，吃得饱。不论早餐吃什么，营养一定要丰富，一定要保证足够的蛋白质。因为经过晚上十几个小时的空腹，头天吃的食物的营养已基本耗完，早上及时补充营养才能满足上午学习和工作的需要。早餐如果只吃馒头、稀饭，营养就跟不上，一定要吃鸡蛋、肉类补充蛋白质。在外就餐的人，中餐往往不能保证质量。大家可以根据中餐吃的是什么，用晚餐来弥补。如果中餐较清淡，晚上就可以多吃些牛肉和鱼来补充营养；如果中餐营养丰富，晚餐就应清淡些；如果中餐吃的是寒凉的食物，晚餐就吃一些温热的。晚餐担负着对一天饮食的调整，以保证一天饮食的营养均衡。至于量多量少，要根据每个人的情况而定，要看晚上睡觉时间的早晚。现在人们睡觉普遍比较晚，有些人晚餐吃得少，到了睡觉时已经饿了，饿着肚子睡觉也会影响睡眠的质量，这种情况下，晚餐时可以多吃一些。有些人睡觉早，晚餐吃多了会撑得睡不好，那就少吃一些，并吃一些利于消化和吸收的软、烂的食物。总之，晚餐吃多少都应根据个人的实际情况而定，以不影响睡眠质量为标准。二、受寒凉的途径（一）身体外部受寒凉1. 穿衣（1）天冷了，衣服穿少了很容易受凉，特别是很多女士爱美，天冷了还穿短裙或只穿薄薄的裤子，这都极易受凉。（2）气温不高，穿短上衣、超短裙的女士极易受凉。（3）在空调房间里穿吊带衫、短上衣、超短裙以及不穿袜子的女士容易受凉。（4）男士在空调房间里穿背心、短裤的也极易受凉。2. 穿鞋（1）赤脚走路或穿薄袜子在地上走，特别是在水泥地、大理石地面走极易受凉。地板地上长期穿薄袜子走路同样也易受凉。（2）冬天天冷家中没有暖气，穿拖鞋极易受凉。（3）夏天空调房间里不穿袜子穿拖鞋、穿凉鞋极易受凉。3. 盖被（1）天冷了，被子盖薄了极易受凉。（2）不是大热天，睡觉时露手臂、露背、露腿、露脚都极易受凉。4. 洗澡（1）没有习惯洗冷水澡的，洗澡时水温偏凉极易受凉。（2）洗澡后直接吹电风扇，时间久了极易受凉。（3）洗澡后进空调房间，没有及时添加衣服极易受凉。5. 洗头（1）洗头后不及时擦干、吹干，吹凉风后易受凉。（2）洗头后不及时擦干、吹干，直接睡觉的会受凉。（3）洗头时满头都是凉凉的洗发水，却在做头部的按摩，时间较长极易受凉。6. 其他（1）躺在冰冷的地上极易受凉。（2）坐在冰冷的地上、金属凳子上、石头上易受凉。（3）遭雨淋后没有及时换衣服、保暖、祛寒的，极易受凉。（4）在车上睡觉极易受凉。（5）躺在风口睡觉或电风扇对着身体吹睡觉极易受凉。（二）身体内部受寒凉1. 经常吃冷饮、喝冰镇水、喝冰镇饮料、吃冰块的，是直接给身体内部降温，时间长了对身体的伤害是最大的。2. 不分季节长年吃水果、长年吃反季节蔬菜，也是身体受寒凉的重要途径。3. 吃冰镇的水果寒湿更重。4. 经常吃冷饭、冷菜的人同样身体易受寒凉。5. 一年四季都吃凉拌菜的人易受寒凉。6. 长年喝绿茶、各种凉茶的人受寒凉较重。7. 长年口含清凉润喉片、清凉口香糖的人同样易受到寒凉的伤害。●　寒湿重的表现身体有以下症状或特征，代表体内有寒湿：*面色发白、发青、发暗、发黑代表体内可能有寒。颜色越是发暗，说明寒湿越重。*舌苔发白，说明体内有寒湿。*口腔反复溃疡，表明体内有寒。*口臭时舌苔发白，表明体内有寒。*咳嗽时痰是稀白的，表明体内有寒。*流清鼻涕，表明体内有寒。*流出的汗是凉汗，表明体内有寒。*爱打喷嚏，特别是早上起来，遇风喷嚏不断，表明体内有寒。*感冒发热时浑身感觉冷，说明体内有寒。*经常腹痛、腹泻，表明体内有寒。*脸上长痘和斑，表明体内有寒。*长湿疹、牛皮癣、白癜风，表明体内有寒。*手、脚长年冰冷，表明体内有寒。*脚踝浮肿，表明肾虚、肾寒。*有四肢关节疼痛、颈肩酸痛、肩周炎、腰酸背痛等症状，表明体内有寒湿。疼痛的部位越多，时间越长，表明体内寒湿越重。●　祛寒湿的方法· 血足是祛寒湿的根本只要身体内血液充足，肾气就足，就能保证血液循环的通畅，全身就会感到温暖舒适。寒湿在血液充足、血流畅快的环境下是无立足之地的。没有了寒湿，就不会出现这里疼那里疼，也就不会长斑、长痘、长癣。· 运动后全身感到温暖经常运动、经常体力劳动及做家务的人，会感到体内的热量大。这是因为运动生热，起到了驱散寒湿的作用。但是，如果只是注重运动而体内的血液不足，运动后就会疲乏，抵抗力下降，寒湿就会乘虚而入，身体就会虚弱多病。· 适当出汗是祛寒的好方法适当出汗可以祛寒。不管是运动后出汗，吃了温热食物后出汗，还是泡脚后微微发汗，都可以达到祛寒的效果。· 饮食祛寒常吃辛辣、温热的食物可以祛寒。由于地理、气候的不同，各地区都有适合当地的祛寒饮食习惯。如北方喜欢吃葱、姜、蒜、辣椒、牛肉、羊肉这些温热和高热量的食物排寒；四川人喜欢麻辣；贵州人喜欢酸辣；湖南人喜欢炸辣；还有的人喜欢喝祛寒的药酒等。虽然各有不同，作用都是祛寒、祛湿、保暖。· 热疗祛寒热疗祛寒是自古人们就使用的古朴、自然、有效的祛寒方法之一。有的用热水袋，或加热后的沙、石、盐、石蜡热敷；有的用艾条熏疼痛的部位，或在疼痛的部位或穴位贴上姜片或蒜片等再用艾熏；有的用祛寒的中药液煮水泡、熏；有的用各种理疗仪照射祛寒；有的用刮痧、火罐等祛寒。无论是在医院还是在民间，都有一些祛寒的方法，这些方法在一定程度上都能缓解和治疗因寒湿引发的各类疾病。· 快速祛寒湿法这里介绍的是我用得最多，也是我感觉祛寒湿十分有效的方法，推荐给大家，但限于成人使用。方法和步骤如下：１．将生姜切成薄片，上锅蒸热、蒸软后待用。２．夏季用6—8根清艾条（冬天用8—10根），到文具商店买一个大夹子，夹住艾条，或用胶带将艾条捆成一排，点燃。３．将蒸好的姜片贴在后背上（如图）。点燃成排艾条，保持离姜片半寸到一寸的距离，上下慢慢移动。通常熏20—30分钟。当感到疼痛时可试着离远一些。在初熏时，有的人会感到很明显的烫、痛，那是因为经络不通，大量的热不能很快散掉，如果背后的经络是畅通的，即便整排艾条离后背很近也很少感到痛，只会有温暖舒适的感觉。熏完后拿掉姜片，如果姜片下的皮肤上是湿的，而且生姜片也是湿的，就说明身体内的寒湿重。而身体内寒湿少的人，在用大量的清艾条熏烤几十分钟后，生姜片应该是干脆的，皮肤上也是干爽的。４．在小腹及肚脐的周围都贴上姜片（如图），上下熏20—40分钟。５．在双小腿的外侧、内侧，从脚踝至膝部上下、来回各熏10—20下。（如图）６．在双手臂外侧，外关穴的上下来回熏10—20下。（如图）一般经过一个小时左右的全身艾熏后，因为艾灸的温热使血液循环加快，患者会感到全身温暖、舒适、放松，脸上及手上因寒湿重、经络淤堵造成的暗灰色就会有所减退，脸色会变得明快、有光泽一些。全身熏艾条的方法活血明显，身体内血少的人熏后会出现胸闷、心慌、头晕等不适的感觉。所以，年纪大的以及有严重疾病的人都不适宜艾熏，特别是不能熏背部及腿，要熏只能熏小腹至肚脐的部位，熏的时候如果感觉不适，就要停止。身体虚弱的人每次熏的时间都要缩短，以无不适为限度。用作保健只能一个月熏一次。冬季是收藏的季节，最好不做全身的艾熏，只做腹部的艾熏为好。身体寒湿重的人或身体比较虚弱的人，最好在熏艾条之前喝上一碗生姜红枣桂圆羹，具体的做法是这样的：大红枣10粒，小红枣15粒（去核）+桂圆10粒（去核）+生姜片3片，加水煮15分钟后，放入粉碎机里加工成稀糊状，在熏艾条之前喝下，能快速补气血，并能明显增加身体的热量，这时再配合外部的熏艾条，身体内的寒湿很容易排出而又不伤身体。这种羹的热量很大，平时是不宜喝的，因为极易上火，而在熏艾条前喝下，其温热随着艾条的热力很快散布到全身，就不易出现上火的症状。肝火旺而又寒湿重的人，我一般是先让病人吃下一条生泥鳅，再喝生姜、红枣、桂圆羹，最后再做全身的熏艾条，这样既祛了寒，又不会出现燥热的现象。因使用的艾条多，烟大，最好在厨房的抽油烟机旁边治疗，如果抽油烟机的抽烟效果不好，可以找块大一些的透明塑料布粘在抽油烟机上，再罩在熏的人的背上、腹部，这样烟就极易抽走了，还可以在家中的窗子上装一个排风扇，在窗下做，烟也能很快排出房间，天热的时候可以在阳台上或其他通风好的地方熏。记住：在家中排烟效果不好时，就不要勉强去做了，因为艾叶扩张血管明显，呼吸进太多的烟味时，人会变得疲乏、无力。所以熏艾条时一定要在排烟效果好的地方操作，既能治疗疾病又不会给身体带来不适。三、关于书中反复提到的保健方法