牛奶,谎言与内幕
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此篇文章与传统对牛奶观念差异极大,就如姜淑惠医师在后记中所言, "虽千万人吾往矣!明知这冒犯许多乳制业者,奶粉贩卖者 ...."依然坚持自己一贯的主张「牛奶是牛吃的,不是人吃的。」,「为了远离慢性病,请尽早断奶。」全文有点儿长喔!请有空时好好研读吧! 在临床行医生涯里,因所学之故,经常容易遇见幼儿过敏、气喘、过敏性鼻炎、扁桃腺肿大、皮肤发疹、成年人关节炎、腰背酸痛、免疫系统失调等病例,每当病家本身或父母亲属,详细寻问致病原因,或想改善平日饮食时,我通常会建议他们 -「暂时停止摄取牛奶或乳类制品」,多数的人最初都是投以惊讶疑惑的眼神,或有驳斥道:「牛奶乃极端完整的食物,欧美人士长得高大壮硕,就是从小摄取牛奶代替茶水饮用。你这位医师到底有没有搞错?」或也有些病患,姑且相信并且付诸实践,结果成效斐然,孩子或自己本身的痼疾得以痊愈,进而体悟「知难行易」的道理。其实牛奶本身营养分相当完整,可以提供小牛在婴幼儿期的利用;犹如人类的母奶,所提供的养分亦有一定期限,超过婴儿期再摄取就不适宜。其中蕴涵深远的道理,牛奶乃至乳类制品到底适合不适合孩童,青少年,成人及老人呢?以下将逐步分析说
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