3/伸懒腰消除疲劳长期伏案工作的人伸一个懒腰，便会引起全身大部分肌肉的较强收缩，在持续几秒的伸懒腰动作中，很多累积的血液被赶回心脏，这样就可大大增加循环血容量，改善血液循环，亦可增进肌体本身的血液流动，带走肌肉内的一些废物，从而消除疲劳，使人觉得很舒服。4/五种简易解乏法1.梳理一下头发，洗个脸，女士重新化一下妆，费时不多，就可起到调节紧张情绪的效果。2.做短时间的轻松散步，舒展一下身体。3.躺下来，全身放松，排除杂念，休息10分钟。4.打开窗子，做一分钟的深呼吸。5.坐在沙发上，腿平放在一张椅子上，摊开四肢小憩5分钟。5/简单运动消除疲劳针对各种不同的疲劳状态，以下相应的简单运动都是驱除疲劳的好办法。1.昏昏欲睡：首先保持端正坐姿，挺胸收腹，双手自然垂于身体两侧，然后用力收缩背部、臀部、肩部、颈部的肌肉，坚持做20秒钟后，全身立即放松，如此重复若干次即可。2.头晕目眩：身体坐直后，把头使劲往后仰，用力拉颈部的肌肉，坚持10秒钟后，将头静静地垂在胸前，如此重复若干次即可。3.腿脚麻木：先将两腿尽量伸直，坚持几秒钟后将身体坐正，来回放松腿部肌肉，如此重复若干次即可。4.眼睛酸涨：先闭上眼睛，几秒钟后再睁开，然后再闭上，如此重复若干次即可。5.两手酸累：将两手合在一起，来回快速地揉搓，使手心有强烈的热感，然后再将双手用力摇若干次，从而达到活动手部血液的目的。6.心情失控：重复做若干次深呼吸即可。6/茶可消除疲劳1.泡一杯新茶饮用，能消除疲劳，恢复精力。另外，过食油腻不适者可饮用较浓的热茶，如饮砖茶或沱茶，解腻效果更好。2.取大米60克，茶叶20克，放在铁锅中炒至大米微黄时，再倒一杯开水，煮沸3～5分钟，去渣将汁倒在茶杯中，加食盐少许，趁热服下，卧床休息半小时，日服一次。2～3天后，一般的困倦乏力便可消失。7/醋消除疲劳方法一：不常活动的人，突然劳动或运动过度，会出现肌肉酸痛的现象。原因是劳动和运动使新陈代谢加快，肌肉里的乳酸增多。如果吃点醋，或在烹调食物时多加些醋，则能使体内积蓄的乳酸完全氧化，从而加快疲劳的消失。除了多吃点醋之外，吃些含有机酸类多的水果也有效。方法二：将15克食醋、8克蜂蜜、4克姜汁倒入杯中混匀，兑入适量开水，频频饮服，能消除疲劳，软化血管，增强食欲。8/食物消除疲劳1.含咖啡因类食物，如茶叶、咖啡、巧克力等。咖啡因能增加呼吸频率和深度，促进肾上腺分泌，兴奋神经系统，增强抗疲能力。2.高蛋白类食物，如豆腐、牛奶、猪牛羊肉、家禽肉、鱼类等。热量消耗过大，使人疲劳，及时补充热量可消除疲劳。3.富含维生素类的食物。此类食物包括鲜枣、柑桔、番茄、土豆、肉类动物肝肾、乳类、豌豆、红薯、鸡蛋、燕麦片、菠菜、莴苣等。9/五种简易防疲劳法方法一：饮食调匀。要有合理的营养成分，定时定量。将体重控制在正常的标准，对振奋精神、消除疲劳大有裨益。快乐生活一点就通：医(上) 常见病症：消除疲劳(2)方法二：经常运动，经常的健身锻炼，能提高机体承受负荷的能力，有助于抗御疲劳。方法三：充足的睡眠。找出最适合自己的睡眠时间，坚持睡足。方法四：高峰期工作。弄清自己工作效率最高的周期，把最费劲的工作安排在一天中工作效率最高的时候做。方法五：工作小憩。不论工作有多紧张，都应适当地做短暂的休息，活动一下，以使体力和精力得到恢复。快乐生活一点就通：医(上) 常见病症：盗汗、抽筋(1)1/黑豆治盗汗黑豆9克，黄芪6克，浮小麦3克，加水煎汤服，可治小儿自汗、盗汗。或用黑豆衣10克、浮小麦10克，加水煎汤服用，可治肾阴虚盗汗。2/蜂蜜百合治盗汗百合、蜂蜜各100克，蒸一小时即可，每日早晚各服一汤匙，一周为一疗程。3/火腿白萝卜治盗汗切150克火腿肉，放锅里煮，再放入约250克的小白萝卜煮熟，加入适量的盐食用即可。4/甲鱼汤治盗汗甲鱼滋阴补肾，可治阴虚盗汗。出虚汗、盗汗患者，多喝点甲鱼汤，症状可缓解。5/霜桑叶治盗汗取霜桑叶60克，焙干研细末，每晚睡前用小米汤送服6克，服用一段时间，盗汗可好转。6/中药治盗汗取黄芪20克、焦白术15克、仙鹤草15克、焦麦芽30克、大红枣20克、五味子15克，每日一副，分两次煎服。服用几天后见效。7/五倍子治自汗将30克五倍子研成粉末，晚上睡觉前取少许粉末加口中唾液调和，敷于肚脐即可治愈。8/白酒泡枸杞治虚汗用二锅头酒浸泡枸杞子，密封保存至白酒变黄即可饮用，每天饮用量按患者酒量而定，每天一两次。9/掐人中治腿脚抽筋腿抽筋时，用大拇指和食指掐住人中穴，很快即好。人中穴位在上嘴唇与鼻子正下方之间的凹处。10/脚枕枕头防抽筋每晚睡觉时在脚下垫一枕头，可防治抽筋症状在睡觉时发生。11/泥鳅治小儿盗汗盗汗是一种较为典型的病理性多汗症，表现为人睡时出汗，醒后则止汗，孩子还常有烦躁、易怒、夜惊和哭闹等现象。泥鳅有补中益气、滋阴止渴、清热去湿的药用功效，所以对小儿盗汗极为有效。具体做法：取泥鳅200克~250克，用温水洗去黏液，去头尾、内脏，用菜油煎成黄色，然后加适量水煮汤至半碗，再加盐适量，喝汤吃肉，每日一次，5~6天就可见效。12/糯米莲子芯煲粥治失眠盗汗将糯米100克、莲子芯30克洗净同熬成粥，快煮熟时加些冰糖，此粥每晚睡前趁热服一碗，连续服食可养阴安神，治疗神经衰弱、失眠、盗汗诸症。13/黑豆治盗汗黑豆100克，黑枣100克，大米20克。大米炒香研粗末；黑枣、黑豆去杂洗净；将黑枣、黑豆、米摆进蒸笼里，用火蒸熟服用即可。14/治盗汗秘方1.糯米50克~150克淘洗干净，倒入饭盒内，然后加进适量黄酒，盖好饭盒，蒸熟食用，还可拌入适量白糖。每晚1次，服后即睡，连食1周可痊愈。2.大枣50克，仙鹤草50克。每日1剂，水煎3次，取汁混合，早、中、晚分服。3.百合20克，莲子30克，冰糖30克。将百合、莲子洗净，放锅内加适量水，炖至百合、莲子烂熟，加入冰糖溶化后即可食用。每天1次，连服数天。4.板栗(去壳)50克～75克，鸡蛋两个，冰糖适量。将栗子入锅加水适量，文火煮至烂透，将鸡蛋去壳连同冰糖一起加入，蛋熟糖化后关火。每日1剂，分早晚2次空腹食用。5.杏仁、茵陈各12克，薏仁20克，白蔻仁、半夏各6克，厚朴10克，通草3克，滑石20克，竹叶10克。水煎服，每日1剂，5天为1个疗程。6.红枣12枚，乌梅6枚。将红枣、乌梅洗净，放入沙锅中加水适量用武火煎开后，继用文火煎15分钟即可，早晚各1次，连服1～2周。15/治小腿抽筋二药方1.木瓜30克、桑枝15克、薏苡仁30克、粳米100克、红糖适量。先将木瓜、桑枝加适量水煎煮后去渣留汁，薏仁粳米淘洗干净后，放入上述药汁中，用文火熬粥，熬至米烂粥熟时，加入红糖稍煮溶化即可。早晚分2次温服，每日1剂，一般连续3剂即可治愈。2.白芍30克，炙甘草15克加水适量，煎煮后滤渣取汁，每日1剂，分两次饮用。该方主治肝中阴血不足所致的小腿抽筋，相当于现代医学的“足腓肠肌痉挛”，1周为1个疗程。疗程内要连用。16/按压脚后跟金门穴治抽筋老年人受风寒，腿易闹抽筋，可用拇指和食指分别按压脚后跟两侧(金门穴)，用力上下搓动2～3分钟，痉挛处即会缓解至消失疼痛。快乐生活一点就通：医(上) 常见病症：盗汗、抽筋(2)17/中药泡酒治脚抽筋腿抽筋，老年人多见，尤其在春秋季节。可用中药年健、地风各15克(中药店有售)，白酒(二锅头)一斤，泡一周后服用，每晚服10克～20克，妇女可用黄酒泡一周后服用，每晚服10克～20克，疗效相同。18/速治小腿抽筋在小腿抽筋时，把脚尖使劲往上抬，当时还有些疼，但脚尖不能怕疼而放下。这样坚持不到一分钟，疼痛就消失了。快乐生活一点就通：医(上) 内科病症：肠胃不适(1)1/按摩腹部防肠胃疾病入睡或晨起时，平躺在床上，腹部放松，呼吸均匀，然后分别把双手放于两肋下方，手指指向肚脐方向，以适量的力量相向运动，借此按摩腹部，每次按摩50次～100次。接着一只手放在上腹部，另一只手叠压其上，共同施力按顺时针方向轻揉50次～100次。长期坚持可疏通气血，增强胃肠蠕动功能，能有效预防胃肠疾患。2/甲鱼胆泡酒可治胃溃疡新鲜甲鱼胆3个，用微火在瓦片上焙干，研成粉末。倒入500毫升白酒瓶内，封闭瓶口。每天摇晃一次，使其更快溶解。浸泡10天后，每天早晚空腹服三四钱，不间断地服完为止。3/苍术治胃下垂取苍术15克，加水武火煮沸3分钟，再改用文火缓煎20分钟，煎成药汁300毫升（亦可用沸水直接浸泡)，少量频饮，每日1剂，连服3个月为1个疗程，可健脾燥湿，解郁辟秽，对胃下垂有较好疗效。阴虚内热，气虚多汗者不宜服用。4/木瓜能有效治疗肠胃疾病取木瓜500克，生姜30克，醋500克。将以上3味共置砂锅内，用小火进行炖煮。服困难1剂分3次服用，每天1次，可连续服用3～4剂，可以健脾化瘀、平肝和胃、祛湿舒筋、散寒解毒，对胃、十二指肠溃疡有较好疗效。5/铁观音茶治慢性结肠炎每天坚持喝铁观音茶，对治疗慢性结肠炎有一定疗效。6/糖姜可治胃酸胃疼每次饭后吃三四片闽姜(即糖姜片)，长期坚持，可治胃酸过多、胃疼病。7/葡萄酒泡香菜治胃病取普通葡萄酒数瓶，把酒倒在敞口瓶里，放入洗净的香菜，比例为1∶1，密封泡6天即可。早、中、晚各服一小杯，连服3个月。泡过的还保持绿色的香菜吃下去，效果更好。8/蜂蜜拌花生油治胃病蜂蜜有消炎、愈合创伤、增强消化系统功能及滋补作用，它可调节胃肠功能，对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有疗效。将蜂蜜0．5千克倒入碗中，用锅将125克～150克花生油(豆油亦可)烧开，以沫消失为止，然后将油倒入盛有蜂蜜的碗中，搅拌均匀，在饭前20～30分钟服用一羹匙，早晚各一次，病重者中午可增加一次。空腹喝开水兑蜂蜜能治胃炎、便秘。9/鸡蛋壳粉治胃病取3个鸡蛋洗净，打开后留壳，将壳在炉边烘干，研细粉末备用，发病时内服，一次服完，温开水送服即可。10/萝卜汁缓解胃病胃病发作时，可将心里美萝卜洗净切碎，煮成水放点糖趁热喝，即可缓解症状。11/红枣茶治胃病将大红枣洗净，炒到外皮微黑，以不焦糊为准。把炒好的枣掰开，放杯子里用开水冲泡，一次放三四个，可加适量糖，颜色变后即可，当茶饮用。此法对老胃病也有独特的疗效。12/核桃治胃病取7个核桃，去皮切碎，用铁锅小火炒到淡黄色时，放入60克红糖再炒几下即可出锅，趁热慢慢吃下。每天早晨空腹吃一次，过半小时后才能吃饭、喝水。一连吃12天为一疗程，不要中断，坚持服用有显著疗效。13/白术白粱米治胃病用1000克温水将100克白术浸泡两小时，取汁，用其汁浸泡500克白粱米，待其吸进白术汁后，用微火炒至外焦里黄，放凉，研成细粉，每次服20克，每日4次，一般3个月可愈。14/姜丝荷包蛋驱胃寒切鲜姜丝、糖备用，先煎两个鸡蛋（荷包蛋煎法），放入姜丝，待姜丝有些黄时，放糖喷上白酒（少许即可），趁热食用即可。15/酒驱胃寒方法一：取二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打入一个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了，鸡蛋也熟了，早晨空胃吃，轻者吃一两次可愈，重者三五次可愈，注意不加任何调料。方法二：把一瓶啤酒和25克去皮拍碎的大蒜同时放入铝锅内，加热烧开，病人趁热喝下。每晚一瓶，连喝3天可见效。16/柿子面饼驱胃寒选最软的柿子三四个，用开水烫一下，去掉柿子皮，加入少量的面粉，和成软一点的面团，然后擀成小饼，用温火烙，烙时加入少许食油。烙好的小饼外焦里嫩，能去寒暖胃。快乐生活一点就通：医(上) 内科病症：肠胃不适(2)17/花生米缓解胃疼有些人受冷风刺激后，常会引起胃疼。这时可吃些炒熟、煮熟甚至生的花生米，胃疼即可减轻。18/伤湿止痛膏缓解胃痛胃部不适时，可取伤湿止痛膏贴在位于肚脐上方四横指处的中脘穴，及位于外膝眼下3寸、胫骨外侧约一横指处的足三里穴，或胃部压痛处，可缓解胃痛和不适感。19/生姜治胃痛三法方法一：将鲜姜洗净，切成薄片，带汁放在绵白糖里滚一下，用筷子夹放在烧至六七成热的香油锅内，待姜片颜色变深，轻翻一下，再稍炸，出锅，每次两片，饭前吃(吃热的)，一天两三次，10天左右见效。方法二：将白胡椒20粒和适量生姜片晒干晒透，然后切碎并研磨成细面，取适量开水冲服，加入葱白效果更好，每日早晚各一次，可治因胃寒而引发的胃痛。方法三：将150克牛奶与20毫升生姜汁一起放入碗内，加入适量白糖，隔水炖服，每日两次。20/石榴胡椒治胃痛农历八月十五日，根据患者年龄大小取石榴子、白胡椒，各一岁一粒，分别用瓦焙黄研末。红糖500克，黄酒125克，放砂锅内熬开。将石榴子、白胡椒粉放入熬开的红糖、黄酒中搅匀，待温后于当日一次服完。21/红糖白酒缓解胃痛在酒盅内放少许红糖，倒入适量白酒(二锅头)，用火柴点燃，再用筷子调匀，趁热喝下，可有效缓解胃痛。22/蜂蜜柠檬汁治胃胀、胃痛当胃部饱胀、不适、翻腾或疼痛时，取鲜柠檬一个，榨出汁液，加入适量蜂蜜、温开水、冰糖后饮服。半小时或一小时后即可见效。23/蛋清核桃仁治胃痛鸡蛋一个，打一小洞，倒出蛋清(蛋黄不用)，用蛋清同三个粉碎的核桃仁和5克白胡椒粉一起搅拌成泥，然后倒入蛋壳内，封住洞口，放在锅中用微火烤熟。每晚睡前趁热服用。一次一个，连服三个即可。24/大枣丁香治胃痛取大枣7个去核，丁香40粒研末，分别装入枣内，焙焦后研成细末，分成7份，每次1份，日服两次，温开水冲服坚持一段时间可见效。25/按摩止痛二法方法一：用手指挤压背脊可减轻胃部的疼痛，尤其当挤压至胃内侧附近时，甚至会有舒适的感觉。可重复挤压，直至有明显的效果。方法二：将手掌平放于腹部，上下颤动；或者将除拇指之外的四指并拢，稍微弯曲，使四指指尖在同一平面上，轻贴于上腹部，下上颤动，状如雀啄，沿任脉从剑突至脐部来回移动。如此颤动数百次，至肠鸣，有气排出，即可停止。饭前、饭后都可进行，用力宜均匀柔和。26/韭菜红糖缓解胃痛取韭菜子200克、红糖200克，将韭菜子炒黄研末，与红糖拌匀，每次取1汤匙，用滚开水冲泡饮服，每天3次，可有效治疗胃痛。27/山楂桂皮缓解胃痛先将10克山楂肉用水煎煮20分钟，然后加入5克桂皮，稍煮片刻后，取汁，加入红糖调匀，趁热服用即可。28/鸡蛋花治疗胃溃疡鸡蛋花是软质流食，极易于胃的消化、吸收，它可大大减轻胃的负担，有利于胃的休息和溃疡面的愈合。鸡蛋花的制法是，将滚烫的开水冲入已搅匀的鸡蛋中即成，一般以一个鸡蛋调成一小碗，以质地较稠为宜。29/芝麻红糖蜂蜜治胃溃疡将芝麻炒熟研末，红糖用少量开水调开，二者同蜂蜜一起放在一个容器里拌匀，每天睡觉前后各吃一汤匙。30/土豆治疗胃溃疡将2000克土豆洗净，去除芽眼，切碎捣泥，装入干净布袋内，放入1000毫升清水内，反复揉搓，便生出一种白色的粉质。把含有淀粉的浆水倒入铁锅里，先用旺火熬，至水将干时，改用小火慢慢烘焦，使浆汁最终变成一种黑色的膜状物，取出研末，用容器贮存好。每日服3次，每次饭前服1克。31/按摩除胃胀平躺下来，用双手大拇指同时在胸前两边肋缝中上下移动按压。听到肚内有咕噜响声，便是找对了穴位，继续在该处按压。这样可以促进胃的消化，缓解和消除胃胀、胃疼等不适感觉。快乐生活一点就通：医(上) 内科病症：肠胃不适(3)32/桔皮荔枝核治胃胀将100克荔枝核、10克桔皮一起焙干研末，饭前服用，每次10克，每日3次。33/口水治胃酸过多吞口水可以缓解胃酸过多导致的不适。口水不多时，可以默默地想着要吃山里红、草莓以及喝醋等酸味的东西。34/糖酒鸡蛋清治理慢性胃炎取绵白糖50克、白酒40克、2个鸡蛋的蛋清，放在碗中搅匀，然后倒入铁锅中用文火焙至水分蒸发完时止(呈杏黄色，不可糊了)，并在中午饭前一小时服下，日服1次，长期服用有显著效果。35/蹲下吃饭可治胃下垂胃下垂病患者，如果蹲下吃饭，且在饭后再蹲20分钟左右，对治疗胃下垂相当有效。蹲下吃饭之所以有益于治疗胃下垂，主要是因为蹲下时，胃会压在腹部横膈膜上，从而使大部分食物进入小肠和十二指肠，这样，胃在最大负荷时便能得到极有益的缓解和休息。此方法简单易行，久见疗效。36/山楂治慢性结肠炎将75克的山楂片切碎，放在锅内炒至发黏后停火，立即向锅内倒进75克白酒搅匀，再倒到药罐里，加入小半碗水，微火煮至山楂片溶化(约10分钟，防止煮糊)，再放入适量的红糖搅化，每天早晚空腹各服一剂，连服一周。37/醋可助消化和增进食欲醋能增进食欲，帮助消化，尤其有利于食物中钙、磷、铁质的吸收，对身体健康可起积极作用。当吃了油腻食物觉得不舒服时，吃点醋就会感到好些。38/蘑菇大枣汁治消化不良取鲜蘑菇500克，大枣10枚，一起用适量水煎40分钟，然后取汁分4次饮用，早晚空腹为宜。39/茶叶治疗肠胃不适1.取茶叶10克，大蒜6克，食盐3克。先把大蒜捣烂成泥，再放茶叶、食盐稍捣均匀，放铁勺内文火炒6分钟左右，然后取出，用开水约200克冲泡，加盖焖，待温度降至40℃左右倒出服用，药渣可再加开水150克冲泡服用一次，如上法。2.绿茶、干姜丝各3克，放入瓷杯中，以开水冲泡，盖好盖温浸10分钟，代茶频频饮用。可治疗急性肠胃炎、烦躁不安等症。3.一些老年人食年糕等黏性食物后，可能会出现腹胀等消化不良症状。此时将一把茶叶、一把米炒至焦黄，添水煮沸，将所得汤液服下，几次便可痊愈。40/白萝卜促消化白萝卜中含有能分解食物中淀粉、脂肪等成分的糖化酵素，因此，白萝卜能促进人体消化、吸收。另外，白萝卜中还含有芥子油，它可促进人体胃肠蠕动，从而增进食欲。白萝卜对因食油腻过多引起的消化不良、胃脘胀满也有显著的治疗效果。41/半边莲治疗直肠癌半边莲100克，煎水两次合在一起饮用。每天喝10～30杯。坚持长期饮用，对治疗直肠癌有辅助作用。42/五谷杂粮治胃病1.陈苞米1斤、秫米1斤、红谷子1斤、薏米1斤；用1斤白术(药店有售)煎水剩4斤，浸泡以上4种米1天，然后炒熟，研成细面，每次服20至30克，每天两次，对胃病有效。2.粳米、黍米、糜子米三者用水浸泡后捞出，微火翻炒约3至4小时，待米炒至焦黄色后，按每斤米投入5克茶粉裹到米上，迅速出锅，研成细粉。每日2至4次开水调服，空腹服。对胃胀、胃痛、胃炎及萎缩性胃炎有效。3.薏苡仁1斤、红谷子1斤、糯米1斤、秫米1斤、蜀黍1斤、糜米1斤，以上各米用过滤的百草灰水4斤浸泡一天后，用微火烤干。压磨研面过筛。每次用水调服一两左右，一天可服数次不限，对各类型胃病都能奏效。43/柏树叶治肠胃炎将5斤柏树叶放在铜制器皿煮一个小时，然后把树叶捞出，等水澄清后，把清水舀出，倒掉沉淀杂质，再将清水熬至用筷子能拉起丝即好(熬时一定要掌握好分寸，熬到能听见叭叭的响声，则此药已失灵)。熬好后把药膏放在两片干净的罩布上，趁热贴于肚脐眼处。一般5斤柏树叶可熬两片膏药。贴此药一般7天见效，到了第二年此时，再熬一次，贴于患处。44/椰汁缓解胃胀胃胀时，可喝一罐椰子汁，能很快缓解不适。快乐生活一点就通：医(上) 内科病症：肠胃不适(4)45/木瓜治胃下垂青木瓜一个，削皮榨汁加蜜一天喝一次。连吃三天，治疗胃下垂有特效。46/苹果缓解胃酸胃酸过多时，吃一个苹果可收到显著效果。47/香菜白萝卜汁治胃痛新鲜香菜50克～100克，洗净捣烂取汁，再加白萝卜汁1匙，炖服，对于老年人胃痛者效果尤佳。一般服1～2次，不要久服。48/花生扁豆治肠胃溃疡花生皮15克，白扁豆15克，大枣12枚，水煎服，每日2次，适于各种溃疡病。49/百合治胃病百合30克，小茴香6克，五味子3克，水煎服，每日2次，适用于多年胃病患者。50/白茅根莲藕可治胃出血白茅根60克，藕节20克，水煎后加韭菜汁少量送服。51/猕猴桃生姜汁治胃热干呕新鲜的猕猴桃90克，生姜9克，一起捣烂，取其汁，每天早晚分饮。52/萝卜荸荠治消化不良生荸荠20个，萝卜250克，洗净后共捣烂如泥，挤取其汁，煮热服用。每日1～2次。53/茄子健肠胃将茄子洗净，一头纵切四刀，一头连着，蒸熟蒸透，冷后撕成条，用适量大蒜泥、姜末、酱油、香油和醋调拌均匀食用，可预防胃肠炎的发生。因为茄子具有清热解毒、宽肠利气的作用，大蒜则有很强的杀菌作用。姜是健肠胃的良药，醋能增加食欲，夏秋季节若常吃这种菜，将会大有益处。