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松田道雄
科学 · 134 万字 ·
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婴儿饮食婴儿快满周岁时,一般都能吃父母日常吃的食物,所以即使不为他做特别的食物,吃现有的东西也可以了。在饮食生活方面,婴儿已完全成为家庭中的一员。因此,婴儿已结束了以喝牛奶、奶粉为主的饮食生活,完成了断奶期的任务。但足,认为结束了断奶期就必须停止喂牛奶和奶粉,那是错误的。随着婴儿的成长,身体的各部分组织都需要增加养料。人体的血液、肌肉和脏器都是由蛋白质构成的,为了制造这些蛋白质,就需要动物性的蛋白,也就是说鱼、肉、蛋类的食物无论如何也不能缺少。尽管如此,也还有不喜欢吃这些东西而不吃,或者连续吃就烦了的孩子。既不令人喜欢也不令人讨厌、连续吃也不腻人的动物性蛋白,最好的是牛奶(奶粉也好),牛奶喝起来不费时间,价格也比较便宜。所以结束了断奶期的婴儿,也可把牛奶作为动物性蛋白的来源,不要停止喂牛奶为好。牛奶应该喝多少适宜,这要依据婴儿吃鱼、肉、蛋的量来决定,不喜欢吃鱼、肉、蛋的婴儿,就必须用牛奶来补充。欧美的婴儿比日本的婴儿喝的牛奶多,他们的体格就高大,这可能与喝奶有关。当然,体格高大好还是不好,在狭小的日本是值得考虑的事情,所以,这倒没有必要完全模仿别人。但是,最近日本的幼儿,平
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