简介： 第一章　乖乖小祖宗　　我爷爷生于6月23号。我父亲是同一天。我也是。我1911年出生，当时我们住在赫斯利（Horsley），萨里（Surrey）郡的一个小村子，在伦敦西南30英里。在那个年代，瑟瑞仍是一块乐土，充满鹅蛋、立金花酒、烧炭人、吉赛人、盖屋顶用的大干草堆和女家庭教师的马车。还有一个住在石灰岩洞里的女巫婆，叫羽毛夫人（DameFeathers）。我们隔壁住的是化学家亨利·洛斯科爵士（SirHeflfyROSCOe），他的侄女毕翠克斯·波特（BeatrixPotter）是我们家的常客。她的英格兰就是我记忆中的英格兰。　　在我奶妈南希·尼金斯（NancgNig－gins）的眼里，我是个从不会犯错误的孩子。当哥哥姊姊都抱怨我令人无法忍受时，她总是为我辩解：&ldquo乖乖小祖宗，他只是饿了。&rdquo当我把蓖麻油吞进肚子而没有吐在她床上时，她就佩服地称赞我：&ldquo乖乖小祖宗，比罗勃斯大王（LordRoberts）还勇敢。&rdquo　　有时会听到我们家保姆大吼：&ldquo看我捉到你后怎么收拾你！&rdquo这绝对不只是威胁而已。我三岁的时查看详情>

简介： 经营广告公司和经营其他从事创造性业务的机构如实验室、杂志社、建筑师事务所、餐馆都一样。　　30年前，我在巴黎美琪饭店(Hotel Majestic)当厨师。&ldquo亭阁&rdquo(Pavillon)的亨利·索莱告诉我，可能再没有比它更好的餐馆了。　　我们这帮厨师总共有37人。我们拼命地干活，一周干63个小时&mdash&mdash那时我们还没有工会。从早到晚，个个汗流浃背，在喧嚣咒骂声中忙碌地操作。每个男子汉都有同样的抱负：要把饭菜做得比别的任何厨师做的都好。我们这支小小队伍的精神真像是从海军那里学来的。　　我总以为，要是我弄清了我们厨房里的领班皮塔先生是怎么样把这种狂热的士气鼓动起来的，我也可以把同样的领导艺术用到经营我的广告公司上。　　先从这里说起。我们都清楚，他在我们这一伙人里是最棒的厨师。作为领导，他不得不把他的大部分时间用来安排菜谱、检查单据、订购材料，可是每个星期他总有一次要从厨房中央他那有玻璃墙的办公室里走出来，认真地做点菜。我们大伙总是围上去看，他的高超手艺真把我们都镇住了。跟一位技艺高超的大师在一起干活，是很能受到鼓舞的。　　查看详情>